WhivieBlog

St George’s Distillery

English Whisky Co

Harling Road, Roudham

Norfolk NR16 2QW

UK

Tel +44 1953 717 939

www.englishwhisky.co.uk

info@englishwhisky.co.uk

Norfolk

Als we aan whisky denken, denken we vooral aan Schotland. Maar ook in Engeland wordt sinds kort weer whisky gestookt. De English Whisky Company van James Nelstrop was de eerste die in meer dan een eeuw weer whisky ging stoken in Engeland. Hij richtte zijn distilleerderij – die hij noemde naar de patroonheilige van Engeland – op in Norfolk in december 2006. In de velden rondom de distilleerderij vond voormalig landbouwer Nelstrop (wiens familieboom ver terug in de tijd altijd gelinkt was aan het verbouwen van graan) de perfecte gerst en ook de kwaliteit van het water waren ideaal voor het stoken van whisky.

De koperen pot stills werden geïnstalleerd door het bekende Forsyths of Rothes en bij de opstart werd niemand minder dan Iain Henderson ingeschakeld. Die had zijn strepen eerder al verdiend bij Laphroaig en leidde de Chief Distiller David Fitt op.

Chapters

Om de consument kennis te kunnen laten maken met de vooruitgang van de spirit (alsook kosten te dekken, uiteraard) werd de whisky al snel op de markt gebracht in zogenaamde Chapters (hoofdstukken). De eerste kwam in februari 2010, na drie jaar rijping, op de markt. Even nummers zijn geturfd, oneven nummers dan weer niet. Voor elk wat wils.

Naast de productie van whisky, tracht Nelstrop ook passage aan te trekken door de inrichting van een mooie shop, een leuk café en een grote tuin waar kan gewandeld en gepicknickt worden.

Range

Naast de eerder besproken Chapters brengt de English Whisky Company ook speciale bottelingen op de markt. In 2011 liet St George’s Distillery van zich spreken met de release van een Royal Wedding botteling ter ere van het huwelijk van Kate en William. Een jaar later volgde dan een Diamond Jubilee botteling voor Koningin Elizabeth II.

Binnenkort mag de English Whisky Company zich aan concurrentie verwachten, want in 2011 werd de London Distillery Company opgericht door Darren Rook (voormalig medewerker van Master of Malts) en in april 2013 werd ook gestart met de bouw van de nieuwe Lakes distilleerderij door Paul Currie (zoon van de oprichter van Arran).

Distilleerderij: Glann Ar Mor
Regio: Frankrijk
Fles: Glann Ar Mor Kornog Taouarc’h Prevared 10SC, OB 2010, Sauternes Casks
Kleur: zonlicht tot goud
ABV: 46%

Subtiel

Ik moet eerlijk
bekennen dat ik niet zo tuk ben op whisky’s met een onuitsprekelijke naam. Het
vormt zo’n moeilijk gespreksonderwerp. Deze Bretoen werd gerijpt op Sauternes
vaten, de zoete witte wijn. Kornog is overigens de geturfde versie van Glann Ar
Mor. Wist u trouwens dat de man achter deze distilleerderij momenteel de
Gartbreck Distillery op Islay aan het bouwen is, ten zuidwesten van Bowmore?

Fruitige neus op
ananas, abrikoos en stekelbes omfloerst met een jasje van lichte turf. De
rokerigheid is absoluut niet overheersend en geeft het fruit voldoende ruimte
om zich te ontwikkelen. Een zacht zilt randje maakt hier een neus van die je
doet watertanden. Goed begin!

Op smaak is het net
andersom. Dan zijn de aardse tonen primair, terwijl het fruit slechts een
ondergeschikte rol speelt. Zeewier, levertraan en oestersap gaan de strijd aan
met het zoete fruit, dat zich niet onbetuigd laat. Licht gekruid. De wijn heeft
zijn job gedaan, zonder dat het opvalt. Subtiel, hoor.

Lange, kruidige
finish die je keel warm achterlaat.

Zeer mooie whisky die
mooi kan wedijveren met de jongens van Islay. Bedankt, Michiel!

87/100

Geproefd
door Mark Dermul op 07-05-2014
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).