WhivieBlog

Distilleerderij: Fettercairn
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Fettercairn 8 Year Old ‘875’, bottled for A. Orlandi, Milano, 760ml
Kleur: zonlicht tot goud
ABV: 43%

Metalig

Ik heb nog niet
zo veel ervaring met Fettercairn. Ik proefde er nog maar drie. Wat ik vandaag
aan de lippen zet is zo goed als onmogelijk nog te vinden. Het betreft een
8-jarige Fettercairn die voor de Italiaanse markt gebotteld werd in de jaren
stillekes.

De neus is heel
granig en licht metalig. Zilverpoets. Mout. Perzik en appelsien zijn de
vruchten van dienst, met flink wat florale elementen. Lavendel? Tikkeltje Old Bottle Effect, ook. Niets aan te
doen, dit is immers een oude fles die al een hele tijd open is. Allesbehalve
wereldschokkend maar verre van onaangenaam.

Olieachtig, bijna
stroperig, op de tong. Zeer moutig, nu. Iets van flets bier, zelfs. Het fruit
is nu eerder de gedroogde variant (appelsien, maar ook een verloren vijg) en een
hint van honing. Ook op smaak krijg ik wat OBE. Opnieuw dat metalige, alsof hij
uit blik geschonken werd.

De finish is
middellang en licht gekruid met een tikkeltje eik.

Een leuk druppeltje
geschiedenis, maar niet echt uitgesproken. Het OBE doet er ook geen goed aan.
Ik weet hem nog ergens staan voor 180 EUR. Crazy.

79/100

Geproefd
door Mark Dermul op 16-01-2014
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Fettercairn Distillery

Distillery Road

Fettercairn

Kincardineshire AB30 1YB
Scotland
Tel +44 1561 340 205

Fax +44 1561 340 447

http://www.whyteandmackay.com

Netherhill

In 1824 werd in de Eastern Highlands
de Old Fettercairn Distillery opgericht, door Sir Alexander Ramsay.
Afgezien van een felle brand in 1887 en het overgaan van de ene naar de andere
eigenaar gedurende de eerste eeuw van haar bestaan, leidde Old Fettercairn, die
toen de naam Netherhill droeg, best een rustig bestaan.

Tussen
1926 en 1939 was de distilleerderij dicht. In 1960 werd de moutvloer gesloten,
in 1966 werd het aantal stills verdubbeld naar vier. In 1973 komt ze in handen
van de Scottish & Universal Investment Trust, die ook Whyte & Mackay
kopen in dat jaar. Vanaf dan zal de link tussen Fettercairn en Whyte &
Mackay er altijd zijn.

United Spirits

Tussen
1974 en 2007 vinden nog allerlei fusies en overnames plaats, waardoor een
heleboel nieuwe eigenaars de revue passeren, totdat in 2007 de Indische
zakenman Vijay Mallaya – grote baas van United Spirits – de hele zwik aankoopt,
inclusief Isle of Jura en Dalmore. Onmiddellijk wordt Old Fettercairn gewoon
Fettercairn en wordt het merk heruitgevonden en geherpositioneerd als een
luxewhisky (wat ook van Dalmore en in mindere mate van Jura kan gezegd worden).
Ondertussen heeft de crisis al heel wat roet in het eten gegooid – vooral
Mallaya’s luchtvaartmaatschappij Kingfisher heeft zwaar te lijden – waardoor de
whiskypoot van het bedrijf al even te koop staat.

Fettercairn
heeft twee wash en twee spirit stills en betrekt haar water van diverse bronnen
in de Grampian Mountains. Ze kan per jaar tot zo’n 1,6 miljoen liter spirit per
jaar produceren.

Range

Met
de herpositionering van het merk, kwamen ook nieuwe expressies. De Fettercain
Fior is de instapmalt, terwijl er ook luxueus verpakte vintages zijn, zoals de
24 Year Old, de 30 Year Old en de 40 Year Old.

Er
zijn ook een heleboel onafhankelijke bottelingen van o.a. Cadenhead, Douglas
Laing, Gordon & Macphail en Signatory.