Distilleerderij: Jack Daniel’s
Regio: USA
Fles: Jack Daniel’s Single Barrel, OB 2012, Rick No R-3, barrel 12-4763
Kleur: brons
ABV: 45%
Ahornsiroop
Laten we ons straatje Amerikanen afsluiten
met een single barrel van Jack Daniel’s. Dit vat werd gebotteld op 9 juli 2012
op 45% ABV (of 90 proof). Hij plakt enorm aan het glas.
De honingzoete neus vertoont flink wat graan,
zoete maïs en eik. Een karrenvracht aan toffee en een hint van getoaste eik.
Daarna volgen bruine suiker en zoete kersen. Een tikkeltje spearmint.
Ahornsiroop. Dit valt beter mee dan verwacht.
Hij is lekker rond en romig met onmiddellijk
de zoete granen en de toffee. Daarna komt de rogge mooi tot uiting, wat hem
flink kruidig maakt. Anijs, zelfs. Hints van leder en zoethout.
Maraschinokersen en tabak. Dit is best complex.
De middellange finish op ahornsiroop vertoont
plots een hint van citrus. Verrassend en minder drogend dan gevreesd.
Ik ben geen grote fan van Jack, maar deze
doet het goed, hoor. Rijk en intens.
84/100
Geproefd
door Mark Dermul op 17-06-2013
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
