Blog Image

WhivieBlog

Whisky voor iedereen!

'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!

Een bescheiden kabinet

Whisky Talk Posted on ma, maart 05, 2012 14:52:12

Eerder in deze rubriek zag ik al enkele mensen ons een blik gunnen achter de deurtjes van hun barkast. Hoewel deze bij ons thuis lang niet zo uitgebreid is als die van sommige andere leden toch een bescheiden weergave. Deze alfabetische weergave wordt aangevuld met een bestelling waar ik reikhalzend naar uitkijk. Tips of weetjes die kunnen helpen bij de ontdekkingsreis zijn welkom.

In het kabinet:

Connemara Peated

Jura Superstition

Longrow CV

Talisker 10y

Tullibardine 1993

Old Pulteney 12y

Niet van mezelf:

Auchentoshan Select

Bowmore Surf

Caol Ila 2000 Berry Bros & Rudd
(Berry’s own selection)

Glenmorangie original

The Balvenie 12y double wood

De blijde verwachting:

Ardbeg 15y 1994/2009

Ardbeg Supernova 2010

Ardbeg Uigeadail

Auchentoshan 1999/2010 Xmas Fulldram

Big Peat

Bowmore 17y 1994/2011 for Belgium

Bowmore Tempest batch 1

Bowmore Tempest batch 2

Connemara Turf Mor

Old Pulteney Isabella Fortuna WK499

Redbreast 15y

Talisker 18Y

Talisker 57° North



Clynelish 14 Year Old 1997 Archives

Tasting Notes Posted on ma, maart 05, 2012 07:42:38

Distilleerderij: Clynelish

Regio: Schotland (Highlands)

Fles: Clynelish 14 Year Old 1997/2011, Archives Inaugural Release, cask
4634, 160 bts

Kleur: stro

ABV: 53,9%

Scherp

Clynelish wordt door verschillende kenners op
handen gedragen, hoewel de klassieke botteling van de 14 Year Old eigenlijk
maar een heel gewone whisky is. Voor speciale Clynelish kan je best uitwijken
naar onafhankelijke bottelaars, zoals The Whiskyman, Single Malts of Scotland
of de Creative Whisky Company.

De neus is best scherp. Peper, appels,
citrus, tikkeltje kaarsvet. Vuursteentjes. Niet slecht, maar echt onder de
indruk ben ik nog niet.

Hij is heel straf gekruid (peper en gember).
Opnieuw appels en citrus die snel gevolgd worden door een zilte toets. Nogal
kras en ongepolijst. Doet een beetje aan grappa denken.

De middellange afdronk is zoet, maar heel
scherp.

Deze Clynelish heeft veel gemeen met de 12-jarige van David Stirk, die ik vorige zomer
proefde. Kostprijs 65 EUR.

82/100

Geproefd
door Mark Dermul op 26-02-2012
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)