Distilleerderij: Clynelish

Regio: Schotland (Highlands)

Fles: Clynelish 14 Year Old 1997/2011, Archives Inaugural Release, cask
4634, 160 bts

Kleur: stro

ABV: 53,9%

Scherp

Clynelish wordt door verschillende kenners op
handen gedragen, hoewel de klassieke botteling van de 14 Year Old eigenlijk
maar een heel gewone whisky is. Voor speciale Clynelish kan je best uitwijken
naar onafhankelijke bottelaars, zoals The Whiskyman, Single Malts of Scotland
of de Creative Whisky Company.

De neus is best scherp. Peper, appels,
citrus, tikkeltje kaarsvet. Vuursteentjes. Niet slecht, maar echt onder de
indruk ben ik nog niet.

Hij is heel straf gekruid (peper en gember).
Opnieuw appels en citrus die snel gevolgd worden door een zilte toets. Nogal
kras en ongepolijst. Doet een beetje aan grappa denken.

De middellange afdronk is zoet, maar heel
scherp.

Deze Clynelish heeft veel gemeen met de 12-jarige van David Stirk, die ik vorige zomer
proefde. Kostprijs 65 EUR.

82/100

Geproefd
door Mark Dermul op 26-02-2012
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)