'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!
Pittyvaich distillery ging open in 1975 en sloot al opnieuw in 1993. Veel single malt is er dus niet te krijgen. Wij proberen de Pittyviach 12 Year Old in de zogenaamde Fauna & Flora reeks.
En deze Speysider is helemaal niet zo slecht als sommige beweren, moet ik zeggen.
Wat is er beter dan St Patrick’s af te sluiten dan een goeie Bushmills Black Bush?
Geniet er van!
Saint Patrick’s Day komt er aan, dus vonden we het een leuk idee een Ierse whiskey te bespreken: Tullamore Dew. Het filmpje werd opgenomen in de prachtige Oostenrijkse bergen tijdens mijn laatste skivakantie.
Genieten maar, zowel van het uitzicht als van de whiskey!
In
deze vijfde en laatste video in een reeks van 5, waar in ik onafhankelijke
bottelingen van Auchentoshan proef, probeer ik de Auchentoshan waarvan
gefluisterd wordt dat het wel eens de beste ooit zou kunnen zijn die gebotteld
werd. Het betreft de Auchentoshan 33 Year Old 1967 van Douglas Laing in hun Old
Malt Cask Series. Ik bewaarde het beste voor het laatst.
Fenomenale Toshan!
In
deze vierde video in een reeks van 5, waar in ik onafhankelijke bottelingen van
Auchentoshan proef, zet ik twee bottelingen head to head: de Auchentoshan 27
Year Old single cask van Master of Malt tegenover de Auchentoshan NAS Batch 1
van That Boutique-y Whisky Company.
Veel kijkplezier.
In
deze derde video in een reeks van 5, waar in ik onafhankelijke bottelingen van
Auchentoshan proef, focussen we op de Auchentoshan 19 Year Old 1985 van de
Franse bottelaar Natural Color.
Veel
kijkplezier.
De
tweede video in deze reeks van 5, waar in ik onafhankelijke bottelingen van
Auchentoshan proef, staat in het teken van de 01 Light Lowland uit de reeks The
Ten van La Maison du Whisky. Het betreft een Auchentoshan 8 Year Old.
Veel kijkplezier.
Deze
week, in aanloop naar mijn verjaardagstasting, publiceer ik maar liefst 5
videos waar in ik onafhankelijke bottelingen van Auchentoshan proef. Beginnen
doe ik met deze Auchentoshan 18 Year Old van The Maltmen, een label van de
Meadowside Blending Company.
Veel
kijkplezier.
In
deze 33e Rambling (wat gaat het toch snel) steken we de plas over naar het Land
van de Rijzende Zon om kennis te maken met een blended malt uit de Nikka-stal.
De Taketsuru 12 Year Old Pure Malt draagt de naam van de oprichter, Masataka
Taketsuru, en is een zeer toegankelijke whisky.
Geniet
er van en tot over een dikke week. Nu eerst
vakantie. Kampai!
Hier
lijkt de winter het beste van zichzelf al gegeven te hebben, maar met mijn
nakende vertrek naar Oostenrijk voor een heerlijke skivakantie leek het mij wel
gepast om deze klassieker van onder het stof te halen: de Talisker 10 Year Old.
U
zal het met me eens zijn, dit is een whisky die in geen enkel cabinet mag
ontbreken.
Ha,
de eerste sneeuw is gevallen, dus komen de geturfde whisky’s weer uit de kast
(elk excuus is goed, denk ik dan). Maar voor deze Rambling zetten we twee zeer
basic en betaalbare flessen tegenover elkaar: The Six Isles tegenover Black
Bottle.
Voor
wie nog geen kennis gemaakt heeft met de wondere wereld van de geturfde whisky,
is dit het ideale duo. Enjoy!
Voor deze 30e Whisky Rambling, meteen de laatste van
2012, gaan we naar het Land van de Rijzende Zon. En aangezien het winter is
gaan we voor een geturfde whisky, dat smaakt altijd. We proberen de Hakushu
Heavily Peated.
Geniet ervan en tot volgend jaar voor een nieuwe
Whisky Rambling!
Wel,
u kon gisteren mijn tasting notes hier al lezen, dus moet ik er
niet te veel meer over vertellen, natuurlijk. Geniet van dit filmpje tijdens
onze ontdekkingstocht.
En
een dikke merci aan Koen van QVID voor de hartelijke ontvangst
en de mogelijkheid om zijn mooie shop als decor te mogen gebruiken voor de
opnames.
Wijnfinishes zijn nooit een gemakkelijke taak voor een Master
Blender, maar in mijn opinie is Auchentoshan er met deze
expressie mooi in geslaagd. Kijk en geniet mee van deze rambling met de Auchentoshan
1999 Bordeaux Cask Matured.
Veel kijkplezier!
In deze video geven we een korte impressie van het geweldige Spirits in the Sky festival in Leuven, dat dit jaar doorging op 10 en 11 november.
Veel kijkplezier!
In deze 26e Rambling zet ik twee onafhankelijke
bottelingen van Highland Park 1998 tegenover elkaar. Het zijn de 13-jarige
Smoking Bufallo 2nd Edition en de 14-jarige
voor Single Malt Waasland. Verrassend vergelijkbare HPs!
Enjoy!
Binnenkort, in de 27e Rambling, neem ik u
mee naar het Spirits in the Sky festival van Leuven.
Deze
verrassend lekkere Bruichladdich 8 Year Old 2001
(verrassend omdat het een gefinished whisky is, wat altijd hit & miss is
wat mij betreft) werd speciaal voor België gebotteld.
Veel
kijkplezier!
Dat
werd wel stilaan tijd zeker? De nieuwe duty free range van Auchentoshan werd al
in maart van dit jaar aangekondigd en ik heb, dankzij de hulp van wat vrienden,
de volledige range al kunnen toevoegen aan mijn verzameling. Maar tasting
notes? Afgezien van de 14-jarige Cooper’s Reserve – die ik al besprak in Whisky Rambling 18, stelde ik
ze nog niet aan u voor. Daar gaan we deze week verandering in brengen. Beginnen
doen we met de twee entry level malts,
de Springwood en de Heartwood.
Veel kijk- en vooral proefplezier!
Precies een week geleden bezocht ik Marc Casmasjien’s
Whiskyzolder in Kuringen. Het werd een bijzonder gezellige namiddag (en avond)
zoals je hier kan lezen. Eén van
de hoogtepunten (en er waren er verschillende) was het proeven van Port Ellen
uit 1982, één botteling van Douglas Laing Old Malt Cask en de botteling van QVID. Er werd unaniem beslist dat we ter plekke,
zonder enige voorbereiding, een spontane Whisky Rambling zouden opnemen. Het
resultaat hiervan kan je nu bekijken.
Hmmm, Port Ellen, het blijft een geweldige whisky, hoe je
het ook draait of keert.
Afgelopen weekend was ik te gast bij Luc en Lieven van het Brugs Whiskyhuis, die me prompt inviteerden om de nieuwe Ardbeg Galileo te proberen. Daar ging ik natuurlijk graag op in.
Overhyped of echt de moeite? Een beetje van allebei, meen ik. Veel kijkplezier (en draai uw volume wat open, aub, want ik was mijn microfoon vergeten, waarvoor mijn excuses).
