Distilleerderij: Auchentoshan
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: Auchentoshan 15 Year Old Cadenhead’s Authentic Collection
Kleur: zonlicht
ABV: 64,1% %
Eucalyptus
Om de individualiteit van elk vat te benadrukken, bottelt Cadenhead’s zijn whisky’s in de Authentic Collection zonder kleuring, koelfiltering en op vatsterkte. Ik proef vandaag een Lowland, met name de Auchentoshan 15 Year Old, gedistilleerd in maart 1981 en gebotteld in september 1996. Hij heeft een ABV van 64,1%.
De neus barst van de citrus en viooltjes, maar ook eucalyptus en munt laten zich ontdekken. Daarnaast is er ook vanille en een tikkeltje honing waarneembaar. Fris en clean. De toevoeging van water maakt hem heerlijk fruitig.
De aanzet is pittig met vanille, ontbijtgranen, wit fruit en opnieuw eucalyptus en munt. Enkele druppeltjes water maken hem lekker zacht en zoet.
De afdronk is warm, gepeperd en zoet op citrus. De toevoeging van water doet de finish echter wel de das om.
Dit is een weinig geziene en ietwat moeilijk te vinden botteling van Auchentoshan, maar wel zeer de moeite waard!
Geproefd door Mark Dermul op 17-04-2011
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
