Distilleerderij: Highland Park
Regio: Schotland (Islands)
Fles: 10 Year Old (Whisky Live London 2010 Festival)
Kleur: amber
ABV: 59,3
Jonge, maar toch wulpse whisky
Ter gelegenheid van de 10e verjaardag van het festival London Whisky Live in februari 2010, bracht Highland Park deze exclusieve dram op de markt: 10 Year Old. Deze botteling – meteen ook de jongste expressie uit de Orkney distilleerderij – is gelimiteerd op 600 flessen en werd gebotteld op vatsterkte.
Heidebloesem, zacht fruit, honing en een zachte tabakgeur zijn de eerste indrukken die wij ervaren bij het neuzen van deze whisky. Er valt ook wat kandijsuiker, crème brulée en de geur van koude koffie te ontdekken.
De zachte palate proeft naar melkchocolade, maar gaat snel over in de lange, droge finish. Gekarameliseerde amandel en licht kruidige smaken zinderen lang na op de tong.
Ik kan het aantal keer dat ik een dram uit deze destilleerderij dronk, nog net op één hand tellen. Maar toch durf ik stellen dat ook deze whisky dat ‘typische’ Highland Park karakter heeft: mooi gebalanceerd, met een zachte heidebloesem zoete smaak.
Net als die jonge, dartele modellen in al die commercials voor parfum, is dit een jonge, maar toch wulpse whisky.
Score: 81
geproefd door Niek Verniers en Ilse Everaert op 28-01-2011
