Distilleerderij: Glengoyne
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Glengoyne 12 Year Old 2005/2018, Oloroso Sherry Cask #2685, 278 bts
Kleur: brons
ABV: 56.0%
Pomme d’Amour & Kersen
Speciaal voor het 100-jarige jubileum van de Nederlandse importeur De Monnik Dranken, selecteerde de distillery manager Robbie Hughes dit single cask uit 2005. Hij werd een dik jaar geleden voorgesteld, maar geraakte nu pas tot in Gentbrugge, dankzij mijn Hollandse gabber Manny.
Dat is nog eens een donkerzoete neus. Vijgen, rozijnen en dadels, kandijsuiker en krieken. Het geheel is nog besprenkeld met warme karamel. En de alcohol is perfect geïntegreerd. Deze ruikt zacht, terwijl hij toch een flink ABV heeft. Mooi.
Hij mocht iets meer body hebben. Hij is aan de erg lichte kant. Maar gelukkig is het op smaak wel een schot in de roos. Het fruit is nu eerder rood. Denk frambozen, pomme d’amour en kersen, maar mooi aangevuld met nootmuskaat, kaneel en mokka. Wat hazelnoten verschijnen. Hij wordt wat droog naar het einde toe, maar blijft voldoende smeuïg om het geheel prettig te houden.
De afdronk is een mooie verderzetting van de smaak, maar mocht wel wat langer duren en iets intenser zijn. De kruiden sterven iets te snel weg naar mijn gading.
Mooi gebalanceerde whisky. Deze zou veel beter gepast hebben als The Legacy, maar goed. De Noorderburen kunnen hier maar (terecht) blij mee zijn. Bedankt, Manny.
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 03-11-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
