Distilleerderij: Bushmills
Regio: Ierland
Fles: 12 Year Old Select Casks
Kleur: zonlicht
ABV: 40%
As the bottle runs dry …
‘t Is tijd om nog eens een sampletje te proeven. Vandaag testen we de Bushmills 12 Year Old Select Casks die ik van Mark cadeau kreeg.
Deze Ierse dram oogt mooi in de snifter. Er zijn weinig tranen in het glas, maar ze zijn vrij dik, bijna honing.
De neus is romig. Ik ontwaar de geuren van graan, LU-koekjes en een weinig appel. Achteraan ruik ik toch die typisch Ierse grasachtige toets; maar zeker niet zo uitgesproken als bij een Greenore bijvoorbeeld.
Deze whisky smaakt lekker zoet en doet mij aan de smaak van beukennootjes denken. De rum-finish doet hier duidelijk haar werk. De Britten hebben hier een mooi woord voor: ‘smooth’!
De afdronk van deze Bushmills 12 Year Old Select Casks is warmer dan de meeste andere Ierse drams. Hij wordt overheerst door rum. Hmm!
‘More rum and old pirate’s tales’ I would say! Zit ik toevallig niet naar ‘As the bottle runs dry’ van The Wolf Banes te luisteren terwijl ik dit typ … Argh!
Score: 78
geproefd door Niek Verniers & Ilse Everaert op 09-04-2010
