Distilleerderij: Eaglesburn
Regio: Doesburg, Nederland
Fles: Eaglesburn Earl Darjeelgin
Kleur: clear
ABV: 45%
Hibiscus
Vorig jaar maakte ik voor het eerst kennis met
de spirits van Eaglesburn Distillery in Nederland. Ondertussen is eigenaar Bart
Joosten niet stil blijven zittten. Na zijn Dry Gin, Navy Strength Gin en Barrel
Aged Gin, komt hij nu met de Eaglesburn Earl Darjeelgin op de proppen. Nee, dat
is geen typo, maar wel een knipoog naar Earl Darjeeling, want dat is één van de
ingrediënten, naast onder meer orris- en iriswortel, kattenklauw, zee-eik,
hibiscus, zonneroosjes, wakame, valeriaan, appelsien, bergamot en – uiteraard –
jeneverbes. Phew, een hele resem minder bekende kruiden en planten, als u het
mij vraagt. Het label leest een beetje als de bijsluiter van een medicijn. Ik
ben benieuwd.
De neus is fris op
citrus en best juniper-driven, zoals
dat zo mooi gezegd wordt, maar hij heeft ook best een bijzonder – ik zou het
bijna donker durven noemen – kantje waar ik niet meteen weg mee weet. Om één of
andere bizarre reden vind ik deze zelfs wat umami (ik kan het idee van een
sneetje rosbief niet uit mijn geestesoog krijgen) en lichtjes maritiem. Wat is
dat hier allemaal?
Hij is erg romig en
mondvullend, meteen een tikkeltje pikant en warmend, maar wel erg aangenaam
zoet. De hibiscus is onmiskenbaar en erg lekker. Ik kan me bij de andere
kruiden/planten absoluut niets voorstellen, maar merk wel dat deze gin wat
tintelt op de tong. Prettig gevoel.
In de afdronk wordt
hij lichtjes bitter, wat ik bij een gin altijd een goed teken vind.
GIN & TONIC
Dat dit een
atypische gin is – zeker op de neus – doet me besluiten hem te mixen met een
klassieke tonic. Het wordt de Thomas Henry. Als garnituur gebruik ik enkel wat
citroen- en limoenschillen. Flink wat ijs, maar dat spreekt voor zich. Nou, dat
is erg verfrissend en nog steeds wat atypisch – geen rosbief meer, maar wel
groene kruiden – met een vleugje druivensuiker. Doet wat aan Dextro Energy
tabletten denken.
Verdorie, Bart, je
doet het weer! Je hebt me totaal verrast met deze Earl Darjeelgin.
Geproefd door
Mark Dermul op 27-01-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
