Distilleerderij: Banff
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Banff 21 Year Old 1982/2004 Rare Malts Selection
Kleur: licht goud
ABV: 57.1%
Zilverpoets
In 1983 werd Banff
definitief het zwijgen opgelegd. Officiële bottelingen zijn op één hand te
tellen en dit is er zo eentje: de Banff 1982 in de Rare Malts Selection,
gebotteld in 2004. Voor mij is het nog maar de 7e ontmoeting met deze vergane
glorie uit de Speyside.
De neus is erg
clean en offreert in eerste instantie eigenlijk niet zo heel veel aroma… ik
krijg wat citrusfruit, papier en havermout. Pas na enkele ogenblikken wordt dat
aangevuld met honing, vanille en sappige peren. Geef hem gerust nog vijf extra
minuutjes om op zijn plooi te komen en hij zal je belonen met wat ananas,
meloen en iets van zilverpoets. Ja, uiteindelijk valt dit nog best mee, maar je
moet wat geduld hebben.
Op smaak begint het
best fruitig en licht pikant, maar al snel gaat het hout overheersen en wordt
hij flink bitter. Hoewel hij zoet blijft (vanille, kristalsuiker) en een
tikkeltje waxy is, verschijnt er tevens een zure noot als van grapefruit en
kinine. Maar het is vooral de tannine van het hout die roet in het eten gooit.
Hij blijkt toch wat scherp te zijn, maar water brengt niet meteen soelaas.
Op de middellange
afdronk wordt de bitterheid nog eens extra in de verf gezet, wat hem niet ten
goede komt.
Prima neus – mits
het nodige geduld – maar op smaak en vooral in de finish laat het hout zich te
veel gelden. Met grote dank aan Chris Lauriers voor het sample!
83/100
Geproefd
door Mark Dermul op 17-12-2017
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
