Distilleerderij: Bunnahabhain
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Bunnahabhain 14
Year Old 2003/2017, Warehouse No 8, 6.768 bts
Kleur: brons
ABV: 54.3%
Donkerzoete Bunna
Deze Limited Release
van Bunnahabhain werd gedistilleerd op 24 maart 2003 en gebotteld op 21 juni
2017, waardoor hij dus 14 jaar oud is. Hij rijpte op 2nd fill sherryvaten en
kreeg een finish van 3 jaar (!) op PX vaten. Dat verklaart grotendeels zijn
mooie, bronzen kleurtje.
Voorzichtig nosen, hoor, want de eerste snuif zit
vol alcohol. Dan krijg ik heerlijke maritieme toetsen met zalig gekonfijt
fruit. Denk bloedappelsien, perzik, abrikoos, pruimen, rozijnen en flink wat
verse vijgen. Daar komt nog een handjevol noten aan te pas, met pecan- en
hazelnoten op kop. Iets van gekookte hesp, snuiftabak en melkchocolade.
Vermolmd hout, ook. Wat een mooie, complexe neus is dit!
Hij zet lekker stevig
en kruidig aan, maar wordt dan onmiddellijk erg zoet. Pruimen, abrikozen en
vijgen opnieuw. Maar dan in een zalige confituur. Van de noten is nog weinig
sprake, maar des te meer zoetigheid in de vorm van crème brûlée en zelfs iets
van cassis. Lekker donkerzoet met een beetje tannine en zelfs een zilt randje.
Complex, ook op smaak. Zeer uitnodigend om nog een slok te nemen, maar gaat wel
gevaarlijk makkelijk naar binnen.
De afdronk is lekker
lang, vertoont een warme rokerigheid en blijft zoet tot de dood.
Zalige, donkerzoete
Bunna. Zo’n dikke 100 EUR. Aanrader! Dankjewel, Marcel!
88/100
Geproefd
door Mark Dermul op 08-01-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
