Distilleerderij: Clynelish
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: Clynelish 17 Year Old 1998/2016 Signatory Vintage Collection, Hogsheads
#7778+7779
Kleur: zonlicht
ABV: 43%
Lychee
De Vintage Collection
van Signatory is iets minder bekend, maar hij bevat niet minder mooie malts.
Neem nu deze Clynelish uit 1998, gebotteld op drinksterkte in 2016. Twee
hogshead werden voor deze botteling samengevoegd.
De neus is verrassend
tropisch, als u begrijpt wat ik bedoel. Gebakken appels, rozijnen en zelfs een
hint van – niet lachen – curry ketchup. Donkere acaciahoning en zelfs een hint
van ahornsiroop. Ananas, lychee, zelfs wat frambozen. De typische waxiness is iets minder, maar toch
aanwezig. Citrus komt snel en flink dominant opzetten. Toffee houdt het
enigzins zoet. Prima.
De body is romig, de
aanzet zoet. Het tropische fruit maakt wat plaats voor eerder inheems, wit
fruit. Appels en peren komen nu naast de citroen/limoen te staan. Moutsuikers.
Licht kruidig. Hint van witte chocolade. Vanille. Ik hou hier wel van.
De middellange finish
gaat van kruidig naar droog.
Interessant hoe neus
en smaak toch verschillend kunnen zijn. Dat gezegd zijnde is dit weer best een
erg lekkere Clynelish. Is er andere?
83/100
Geproefd
door Mark Dermul op 29-08-2017
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
