Distilleerderij: Strathmill
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Strathmill 25 Year Old 1990/2015, Signatory Vintage Cask Strength
Collection, hogshead #1529, 245 bts
Kleur: zonlicht
ABV: 52.3%
Lekker!
Ik beken, met
Strathmill heb ik niet bepaald een goeie band. Ik proefde er nog maar twee waar
ik echt aangenaam verrast van was en die hadden respectievelijk 37 en 38 jaar
gerijpt. Niet moeilijk dat het al drie jaar geleden is dat ik deze Speysider
nog aan de lippen heb gezet. Maar kijk, vandaag doen we een 25-jarige open van
Signatory Vintage uit hun Cask Strength Collection, gedistilleerd in 1990.
Aangename en erg
fruitige neus op banaan, gebakken appeltjes, mangoblokjes, honingbloesems met
een zachte kruidige – eerder herbale – kant.
Mooie body. Lekker
romig en zoet. De kruiden blijven fluisteren, waardoor het fruit naar het
voorplan kan treden. Wat dat betreft, ligt de smaak perfect in het verlengde
van de neus, wat ik een aangename verrassing vind. Dit is een lekkere, fruitige
malt!
De finish is
middellang, zoet en fruitig.
Toegegeven, dit is
een eendimensionale whisky, maar hij is wel compleet foutloos. Wat mij betreft
een lekkere Strathmill. Ik geloof niet dat ik dat al eerder gezegd heb.
83/100
Geproefd
door Mark Dermul op 20-08-2017
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
