Distilleerderij: Mackmyra
Regio: Zweden
Fles: Mackmyra Iskristall, OB 2014
Kleur: vol goud
ABV: 46.1%
Winters
Ik sprak al eerder
over Mackmyra’s range Säsongswhisky
(‘seizoenswhisky’) en proefde onlangs nog maar net de laatste, de Skördetid.
Maar toeval wil dat ik vandaag een sample van een oudere seizoenswhisky in de
brievenbus aantrof, nl. de Iskristall. De betekenis laat zich makkelijk raden.
De rijping gebeurde op Amerikaanse en Zweedse eik met een PX sherry finish. Er
zouden slechts 300 flessen van de Iskristall gemaakt zijn, liet ik me
vertellen.
De neus is erg zoet
op allerhande fruit à la citroen, bergamot, perzik, overrijpe peer, maar ook
flink wat toetsen van leder en kokos met een hint van pruimen. Qua kruiden moet
ik denken aan vanille, kruidnagel en munt. Een mespuntje kaneel. Een winterse
neus, als u het mij vraagt. En dan is de naam natuurlijk meteen goed gekozen.
Hij is goed
olieachtig. Nee, doe maar romig! En meteen mier- en mierzoet, maar tevens flink
kruidig. Het fruit van de neus keert weer, maar de sherryinvloed is nu toch
veel prominenter. Ik lijk wel sherry te proeven. Karamel en toffee komen er
bij, honing en iets van druiven. Ja, de sherry blijft hangen en domineert. De
kruiden zijn meer van hetzelfde: kruidnagel, munt, vanille. En nu toch ook een
beetje woodsmoke.
De afdronk is niet
erg lang, maar wel erg warm en laat je mond zo goed als droog achter.
Prima expressie van onze vrienden in het hoge noorden. Nog te vinden voor zo’n
80 EUR.
84/100
Geproefd
door Mark Dermul op 17-10-2017
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
