Distilleerderij: Isle of Jura
Regio:
Schotland (Islands)
Fles: Isle of Jura Tastival 2017, 12.000 bts
Kleur: koper
ABV: 51,0%
Assertief
Dit is het vierde
jaar op rij dat Isle of Jura aansluit bij het Feis Ile op Islay en een speciale
botteling op de markt brengt onder de naam Isle of Jura Tastival. Op 1 juni
2017 pakte Jura uit met een malt die rijpte op bourbonvaten waarvan de helft
dan mocht doorrijpen op first fill bourbon barrels en de andere helft op
portovaten van Graham’s (mijn favoriete portmerk, nota bene, maar dit
terzijde). Hij heeft een fastastisch helder, koperen kleurtje.
De neus komt eerst
wat scherp uit de hoek, maar kalmeert dan een beetje om mooie toetsen van
walnoten met appelsien te offreren, opgesmukt met ananas op de barbecue en wat
cassis. Hint van cuberdons. Best kruidig. Ik moet vooral denken aan kamfer en
nootmuskaat, maar ook een hint van kurkuma. Na enkele ogenblikken wordt hij wat
romiger met honing en roombollen. Mooi.
De body is prima, de
aanzet krachtig en kruidig. Appelsienschillen, walnoten, honing, vanille en dan
een zoetzure toets van de port die me aan rood fruit doet denken. Hij is zeker
niet over de top wat de wijninvloed betreft – altijd tricky business – maar komt aardig in de buurt van de grens. Nog
wat tabak, rozijnen en bakkerskruiden. Assertieve malt.
De finish is
betrekkelijk lang op appelsienlikeur. Hij blijft kruidig en maakt je mond
redelijk droog.
Het betere werk van
Jura. Verkrijgbaar voor zo’n 125 tot 135 EUR. Met dank aan The Nectar voor het
gulle sample dat in onze brievenbus terecht kwam.
86/100
Geproefd
door Mark Dermul op 07-06-2016
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
