Ik was afgelopen februari al eens in De Kleine Kunst geweest, de gezellige bar aan de Ferdinand Lousbergskaai te Gent. Op maandag 8 juni hield Jeroen van The Bonding Dram opnieuw een Open Bar, maar deze keer was het de bedoeling om de liefhebbers kennis te laten maken met de twee nieuwe vaten die hij heeft geselecteerd voor The Bonding Dram.
Afgezien van een aantal flessen uit andere reeksen (GlenDronach, Ardbeg, Benromach, etc.) was het bijkomende opzet van de avond allerhande releases van Signatory te presenteren, zowel de Cask Strength Collection als de Un-Chillfiltered Collection. De nadruk lag uiteraard op de nieuwe – gratis te proeven – flessen, zijnde:
Dailuaine 17 Year Old 1997/2015 Signatory Cask Strength Collection hogshead #7188, 52,1%, 215 bts (hier te koop aan 85 EUR)
Ledaig 10 Year Old 2004/2015 Signatory UCF Collection first fill sherry butt #15/453, 46%, 379 bts (hier te koop aan 45 EUR)
Beiden bevielen me bijzonder goed en staan ondertussen te pronken in de barkast. Nog deze week zal ik hier uitgebreid op terugkomen met volledige tasting notes. Maar wees gewaarschuwd, de flessen gaan volgens mij snel gaan en zeker de Ledaig is een steal!
Daarnaast kregen we ook de gelegenheid de geweldige nieuwe Glenburgie van Asta Morris te proeven (hier te koop aan 96 EUR), eveneens gebotteld door Signatory in een mooie Ibisco decanter. U kan de tasting notes van dat pareltje hier alvast nalezen.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Bovendien proefde en/of nam ik samples mee van deze flessen (alfabetisch):
Auchentoshan 10 Year Old 1999 Murray McDavid Chenin Blanc Casks
Auchentoshan 12 Year Old 2000/2013 The Nectar of the Daily Drams
Balmenach 24 Year Old 1988/2013 Signatory Cask Strength #2802
Ben Nevis 20 Year Old 1992 Signatory UCF cask #2528
Ben Nevis 23 Year Old 1991 Signatory UCF cask #2913
BenRomach 10 Year Old 100° Proof
Blair Athol 12 Year Old 1998/2010 Signatory UCF cask #2764+2765
Blair Athol 22 Year Old 1989/2012 Signatory CS cask #2938
Bowmore 15 Year Old 1999/2015 Exclusive Malts Creative Whisky Company 10th Anniversary
Bruichladdich 21 Year Old 1992/2014 Signatory UCF cask #3662+3664
Caol Ila 19 Year Old 1995/2014 Signatory UCF cask #9735-9737
Clynelish 18 Year Old 1996/2014 Signatory CS cask #6514
Glen Elgin 22 Year Old 1990/2013 Signatory Cask Strength #7874+7876
Longmorn 17 Year Old 1996/2013 Signatory Vintage Collection sherry butt #105081
M.O.S. 12 Blended Malt Malts of Scotland
Van deze mag u in de komende weken/maanden bijgevolg eveneens tasting notes verwachten, maar laat ik nu al zeggen dat mijn favorieten de Glen Elgin 1990 en de Balmenach 1988 waren (afgezien van de drie nieuwe flessen eerder vermeld, natuurlijk). De Clynelish 1996 had wat tijd nodig. Caol Ila, tja, wat kan ik zeggen? Coal Ila bevalt altijd!
Geloof het of niet, beide Auchentoshan leken nergens naar (wat natuurlijk voor de nodige hilariteit zorgde onder de vaste kliek die present tekende… ‘als de Toshan Man het al niet lust…’). De twee Ben Nevis leken een tweeling van verschillende moeders en de Longmorn… daar was volgens mij iets mis mee.
Ik blijf het een geweldig concept vinden, die Open Bar. Heel eenvoudig. Je betaalt geen inkom en kan dan per glas proeven aan zeer democratische prijzen. De uren zijn ook meer dan respectabel (van 19u30 tot 22u00), waardoor je op tijd in je bed ligt om daags nadien weer fris (nou, ja) naar het werk te gaan.
Bedankt, Jeroen, voor deze geweldige gelegenheid om je flessen te leren kennen en met korting te kunnen aanschaffen. Wanneer is de volgende Open Bar?
May the Malt be with you!
