Distilleerderij: GlenDronach
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: GlenDronach 32 Year Old 1978/2011, Single Cask Batch 5, Oloroso Sherry
Puncheon #1067, 419 bts
Kleur: brons
ABV: 53,3%
Walnoten
GlenDronach komt
jaarlijks met heel wat mooie single casks op de markt. In 2011 waren ze aan hun
5e batch toe en een van de hoogtepunten was deze 32-jarige uit 1978.
De neus is zacht en
subtiel. De sherry vertaalt zich naar heerlijke noten van Seville appelsien,
zwarte bessen, frambozen, gebakken appeltjes, lichte hint van noten en munt.
Eigenlijk best een frisse neus voor zo een oudje, maar ik had toch wat meer
kracht verwacht.
Dan valt hij op smaak
steviger uit. Opnieuw lekker fruitig, maar meteen ook punchy en kruidig. De eik
is nu prominent aanwezig, maar hij is sappig genoeg om mooi in balans te zijn.
Appelsienschil, munt en walnoten spelen de hoofdrol. Water is niet nodig.
De afdronk gaat
verder op hetzelfde elan, met de terugkeer van noten op het sterfbed.
Deze is volgens mij
net op tijd gebotteld.
87/100
Geproefd
door Mark Dermul op 11-02-2014
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
