In opdracht van Willy, bestuurslid van een wielervereniging uit Boom, kreeg ik de opdracht een initiatietasting in elkaar te boksen voor zijn collega’s. Het mocht een beetje speciaal zijn, want het was een speciaal volkske – wat later ook zou blijken. We kwamen samen in een kleine, maar uiterst gezellige kantine, van een paarden manege.
Ik wilde heel wat verschillende zaken laten proeven, dus koos ik voor volgende flessen:

XXX Shine White Whiskey (new make)
Jameson 12 Year Old Distillery Reserve
North British 14 Year Old 1991 Signatory
Harvey Mackay’s Blended Scotch
BenRiach 12 Year Old 1997 Exclusive Range
Dalmore 21 Year Old 1990 The Ultimate
Bruichladdich 20 Year Old 1992 Save Lars Whisky


Het was even knoeien om de presentatie op de hypermoderne tv te krijgen (Willy was zo vriendelijk om zijn eigen laptop thuis te gaan oppikken opdat we dan toch via de HDMI-kabel terecht konden op het televisietoestel als alternatief voor beamer), maar met slechts twintig minute vertraging kwam onze tasting toch onder stoom.

Het leuke aan dit type tasting is dat de mensen echt geïnteresseerd zijn naar het productieproces en de geschiedenis, omdat er heel wat nieuwe info op hen afkomt. Ex-bourbon versus ex-sherryvaten, single malt versus blend, het is allemaal nieuw voor velen onder hen, wiens ervaring zich voordien eerder tot de supermarktblend of de beruchte Johnnie Walker Red Label beperkte. Ze zien aan het eind van de avond de gulden nectar door een nieuwe bril.

Het enthousiasme spatte er van af, wat soms wel tot eerder luidruchtige taferelen leidde, maar dat pakten we er met veel plezier bij. Het lange napraten na de tasting al even zeer. En het geschenk (dat hadden jullie niet moeten doen, mannen, maar ik ben echt heel blij met mijn flesje Calvados) werd ook zeer geapprecieerd.

Aan het einde van de avond werd per handopsteking de traditionele top drie samengesteld. Deze groep die whisky vanavond pas echt ontdekte kwam op volgend podium uit:

Harvey Mackay’s Blended Scotch (afgetekend!)
North British 14 Year Old 1991 Signatory
Dalmore 21 Year Old 1990 The Ultimate

Die flessen werden dan ook diezelfde avond nog baasgemaakt.
Een memorabele avond! Bedankt, gasten, ik heb mij even goed geamuseerd als jullie, hoor. Dat moeten we nog eens doen.

May the Malt be with you!