Distilleerderij: Dallas Dhu
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Dallas Dhu 19 Year Old 1979/1998 Gordon & Macphail
Kleur: stro
ABV: 40%
Paraffine
Dallas Dhu heette oorspronkelijk Dallasmore,
maar omdat hun bekendste merk de blend Roderick Dhu was, genoemd naar een
personage uit Lady of the Lake van Sir Walter Scott, werd ze herdoopt in Dallas
Dhu wat zoveel betekent als ‘het zwarte moeras’. Vandaag de dag is het een
museum, dat ik in 2010 bezocht (hoewel er
hardnekkige geruchten de ronde doen dat ze zouden heropenen). Het was een
zondagmorgen, dus de aankoop van whisky was wettelijk niet toegestaan. We
dropen met een tartan sjaaltje af. Maar nu maken we het goed met deze
19-jarige, gebotteld door Gordon & Macphail.
De neus is heel licht en wat waxy. Hints van
wit fruit en ananassnoepjes, heel wat paraffine en verse bloemen. Vooral het
kaarsvet valt echt enorm op. Kleine toets van karton, ook, wat ik minder
aangenaam vind.
De aanzet is bijzonder licht en opnieuw zijn
het de toetsen van kaarsvet en karton die de hoofdrol spelen, onmiddellijk
gevolgd door bloemen. Hij is zelfs wat perfumy.
Een zilt randje.
In de eerder korte afdronk komt dat zilt nog
het meest tot uiting.
Hmmm, dit is maar een heel gewoon drammetje,
hoor. Wellicht was dit vat eerder bestemd voor de blenders.
80/100
Geproefd
door Mark Dermul op 08-04-2013
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
