Distilleerderij: Benromach Distillery
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Batch 1 Golden Promise
Kleur: stro/zonlicht
ABV: 50%

Not just another Speyside Single Malt

Op oudejaarsavond lag er naast massa’s elektronica en videospelletjes ook een flesje single malt onder de kersboom voor mij. Met dank aan mijn schoonvader Robert, die deze fles voor mij had uitgekozen.

Deze fles heeft geen leeftijdsaanduiding; alhoewel je op basis van het etiket, dit perfect kan uitrekenen: Deze dram werd gedistilleerd in 1999 en gebotteld in 2008.

Deze Scotch heeft een heldere kleur en trekt mooie evenwijdige tranen in het glas. Er blijven in de hals ook kleine druppeltjes als blinkende pareltjes achter. Schitterend! De neus bevat veel alcohol. Niet verwonderlijk natuurlijk met een alcoholpercentage van 50%. Het complexe geheel van romige geuren is moeilijk te beschrijven. Ik ontwaar toch wat vanille, fruit en lichte rook en malt. Deze whisky doet mij denken aan een sauna: innemend warm.

De smaak is, in de mate van het mogelijke, nog ingewikkelder dan de neus. De eerste indrukken zijn sterk kruidig, maar deze maken snel plaats voor de romige toetsen uit de neus. De mond wordt gevuld met een smeuïg rokerige smaak. Heerlijk lekker!

De afdronk, is lang en warm en bevindt zich hoofdzakelijk tussen het strottenhoofd en het borstbeen. Er blijft ook in de mond een aangename toets van verse vijgen achter.

Opnieuw een Speyside, opnieuw een Single Malt, opnieuw op Sherryvaten gerijpt. Maar toch is dit niet zomaar opnieuw een Speyside Single Malt. Dit is geen dagelijkse dram, maar een whisky for Gentlemen (and Ladies), om van te genieten in de rookkamer.

Score: 84

geproefd door Niek Verniers en Ilse Everaert 10-01-2010