Een select (?) groepje whiskyvrienden werd door Jeroen
van The Bonding Dram uitgenodigd voor het sample van vier whisky’s. Bedoeling
was de volgende botteling te selecteren. Een opdracht die we met veel gusto
aanvingen, hoewel het geen makkelijke opdracht was.
Dit waren mijn bevindingen.
Sample 1
Kleur: witte wijn
Neus: citrus, licht gekruid, citroengras, hint van
vers afgereden gras, met water hint van noten en speculoos.
Smaak: zacht en olieachtig, peper, citrus en gras
opnieuw dat met water naar hooi evolueert.
Finish: middellang, maar aan de bittere kant.
Hij eindigde laatste voor bijna de hele groep.
Sample 2
Kleur: vol goud
Neus: kruisbessen, amandelen, netels, citrus,
zoethout, borstbollen, tannine
Smaak: beetje vuil met wat rubber, donker fruit en
bessen, plakt aan het verhemelte
Finish: kort op tannine
Deze was al stukken beter en het overwegen waard om te
bottelen, maar de twee beste moesten nog komen.
Sample 3
Kleur: vol goud
Neus: Ha, zoet op koffie, toffee, beetje bourbon,
marshmallow, chocolade, maar ook vernis en dennenappels. Mooie ontwikkeling.
Smaak: Romig, kruidig (nootmuskaat, kruidnagel) en
zoet op agrum (Fanta!)
Finish: Kort en zoet met wat drogende eik.
Zeer mooie whisky en wat mij betreft (en mij niet
alleen, zo bleek achteraf) de winnaar van de avond. Helaas blijkt deze ook aan
de dure kant te zijn. Dejuu.
Sample 4
Kleur: koper
Neus: donker fruit, hoestsiroop, een zuurtje,
chocolade en zelfs wat oxo. Zeer aantrekkelijk.
Smaak: vol op karamel, mout met een toefje zilt.
Finish: middellang en zoet, maar wel zeer kruidig.
Bijna, maar net niet, ex aequo met sample drie, maar
zeker bottelwaardig en bovendien, zo bleek, zijn prijs meer dan waar. Dit gaat
hem wellicht worden, maar uiteindelijk zal Jeroen de knoop moeten doorhakken,
natuurlijk.
Het leuke aan deze bijeenkomst was dat Inge zoals
vanouds heerlijke pralines had meegebracht, uiteraard gemaakt met chocolade,
maar dat we bovendien hadden afgesproken allemaal een fles whisky mee te
brengen. Gesloten of open, duur of niet, nieuw of oud, het maakte allemaal niet
uit. We lieten ons verrassen. En neen, ik nam eens geen Auchentoshan mee. Dat
deed Benny, de onverlaat! Ik moet zeggen, er zaten serieuze pareltjes tussen.
Dit is wat ik op de avond zelf nog proefde:
1. Balblair 20 Year Old 1990/2010 Bladnoch Forum Sherry Butt 166
2. Auchentoshan Three Wood (old bottle) – ik kon het niet laten
3. Glenmorangie 13 Year Old 1993 SMWS 125.4
4. Elijah Craig 18 Year Old 1991/2010 single barrel 34120
5. Drambuie Liqueur (bottled 80’s)
Maar ik nam, uiteraard met toestemming, een sample mee
van de 20 andere flessen om later, in mijn ‘whiskybasement’ te wikken en te
wegen.
Wat een gezellige afsluiter van een bijzonder goed
gevulde (met whisky dan toch) vrije dag. Tijd om de lever een paar dagen rust
te gunnen.
