Distilleerderij: Bruichladdich
Fles: Bruichladdich 18 Year Vin de Paille
Kleur: amber
ABV: 46%
Strowijn
Dit is een Laddie die ik al eerder proefde op het verjaardagfeestje van mijn
buddy Jan VC. Op het label staat Vin de Paille, wat letterlijk strowijn betekent.
Het is immers een Franse wijn uit de Jura-streek waar de druiven (Chardonnay,
Savagnin en Poulsard) op rieten matten worden gedroogd. De whisky rijpte eerst
18 jaar in bourbonvaten en kreeg daarna nog een finish van enkele maanden in de
zoete wijnvaten, wat zijn amber kleurtje met roze schijn verklaard.
De wijn laat zich onmiddellijk gelden op de
neus. Zoete, rode wijn met rozijnen en blauwe, sappige druiven. Daarnaast ook
leder en honing. Na enkele minuten verdampt de wijn (nou, ja) en komen de
typische bourbontrekjes naar boven. Esters en wat kokos, alsook graeffe suiker.
Wat noten ook. Om hem helemaal complex te maken, vertoont de neus ook nog een
spoortje rook en, helemaal achteraan, wat zeezout. Dit is een bijzonder
geslaagde neus!
Hij smaakt lekker olieachtig met een mooie
body. Flink gekruid (peper, kaneel, tijm, gember) en licht bitter als van
geblakerde eik, maar niet over de top. Hij maakt je helemaal warm vanbinnen. Je
proeft de wijn echt, zonder dat hij de whisky verdringt. Mooie compositie, wat
niet altijd makkelijk te verwezenlijken is met wijn.
Pas in de lange, warme afdronk gaat het plots
een beetje te bitterzoet worden met zelfs een licht zurige toets. Spijtig.
Absoluut een van de betere wijnfinishes.
Bedankt, Jan. Er bestaat overigens nog een andere uitgave van deze 18-jarige,
maar dan gefinished op Oostenrijkse wijn.
82/100
Geproefd
door Mark Dermul op 11-10-2012
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
