Distilleerderij: onbekend
Regio: Ierland
Fles: Irish Single Malt 21 Year Old 2001/2023 Lichtburg #08, Rum Cask #39733, 446 bts
Kleur: goud
ABV: 53.6%
Ananas op de BBQ
Het Duitse Rolf Kaspar bottelt regelmatig Ierse single casks onder de noemer ‘Lichtburg’, een historische bioscoop in Essen die in 1928 open ging en een belangrijke rol speelde voor de Duitse propagandamachine tijdens de Tweede Wereldoorlog. Ik proef nummer #8 en #9 head-to-head, want het zijn zustervaten. En bovendien rum-vaten waarop deze single malt maar liefst 21 jaar mocht doorbrengen. Beginnen doen we met nummer 8 op 53.6%. Distilleerderij: onbekend. Maar Jack Teeling wordt wel op het ruglabel vernoemd… Hij werd gestookt in december 2001 en gebotteld in november 2023, dus is op een maand na eigenlijk 22 jaar oud.
De invloed van het rum-vat is onmiddellijk en onmiskenbaar in de vorm van bruine suiker. Abrikozen, banaan, kandijsiroop, perzik, ananas op de BBQ met een hint van houtkruiden… dit is simpelweg een heerlijke neus.
Olieachtig op de tong. Onmiddellijk mierzoet en erg fruitig. Het hout wordt perfect tegengas gegeven door fruitige toetsen met ananas en mango op kop, gevolgd door peren en pompelmoes. Prima balans en uitstekende sterkte; ik voel absoluut geen behoefte hier water aan toe te voegen. Vanaf de tweede slok wordt hij tevens best kruidig met gember en witte peper op kop, gevolgd door iets van zoethout en vanille.
Een aangename, lange afdronk op pompelmoes is mijn deel. Mooi bittertje op het sterfbed.
Het betere werk! De Lichtburg releases zijn echt wel de moeite. Dankjewel, Benny.
87/100
Geproefd door Mark Dermul op 29-12-2024
