Bottelaar: Kirker Greer Brands
Regio: Ierland
Fles: Kirker & Greer Shamrock Four Province Blend
Kleur: licht goud
ABV: 43%
Klavertje Vier
Kirker & Greer is een blender en bottelaar uit Belfast, recent opgericht, maar wel genoemd naar het originele bedrijf van Archibald Kirker en William Greer uit 1885 dat destijds één van de grootste distillateurs en exporteurs was. In het glas zit een Ierse whiskey die ze samengesteld hebben met whiskeys (zowel malt, grain als pot still) uit vier verschillende Ierse provincies: Leinster (Great Northern, grain en malt), Ulster (Bushmills, malt), Munster (West Cork, malt) en Connacht (The Shed, pot still). De mashbill bestaat voor 60.8% uit grain, 30.8% malt, 2.6% peated malt en 5.8% pot still. Hij rijpte op 1st fill bourbon (de grain en malt) en oloroso sherryvaten (de pot still). Blijkbaar werden 60 receptjes klaargestoomd en bleek de oprichter van Kirker & Greer nummer 38 de juiste te vinden. Ziehier de Shamrock Four Province Blend, een flesje dat te koop is voor zo’n 60 EUR in België, maar voor minder dan de helft hiervan in Nederland… Stel je voor.
Hoewel ik heel even eerst moest denken aan de NOG-gin van Asta Morris (vatgerijpte gin), komt hij na enkele minuten ademen toch mooi open om zich als whiskey te presenteren met vanille, citrusfruit, karamel en zelfs een hint van rode bessen. Er zit een rokerig kantje aan, erg subtiel, met een mooie kruidigheid als van tijm, anijszaad en rozemarijn. Dit valt mij erg goed mee.
Zacht op de tong en nu is de geturfde malt in de mix onmiskenbaar. Een aardse, licht rokerige toets komt eerst, gevolgd door vanille roomijs, banaan, rood fruit en karamel. Hij heeft ook iets metalig, alsof ik hem uit blik schenk. Roest en bloed verschijnen midpalate, maar storen allerminst. De kruidigheid breidt uit met oregano en paprikapoeder. Dat gezegd zijnde, kan hij de belofte van de neus niet helemaal waarmaken.
De finish – en dat vind ik eerlijk gezegd een beetje jammer – is erg kort en droog.
Nou, deze Shamrock, oftwel Klavertje Vier, is best wel prima, hoor. Vooral de neus bekoort. Thx, Benny.
82/100
Geproefd door Mark Dermul op 27-12-2024
