WhivieBlog

Distilleerderij: Midleton
Regio: Ierland
Fles: Gold Spot 13 Year Old
Kleur: oud goud
ABV: 46%

Overtuigend Overheerlijk

De Gold Spot van Midleton is een 13-jarige Single Pot Still whiskey die op een trio van vaten rijpte: bourbon, sherry en Recioto della Valpolicella, een fluweelzachte rode wijn uit Veneto in het noorden van Italië, geproduceerd van de druiven Corvina, Rondinella en Molinara. Het is een jamachtige, intense rode wijn. Ik verwacht me bijgevolg aan een zoete Gold Spot.

Ha, die neus is gewoonweg vettig, maar dan op een heel aangename manier. Boerenboter! Daaronder zit een prachtige mix van vanille, honing, ananas op de BBQ, abrikozen en sappige perziken. Maar ook een zachte kruidigheid als van curry (!), kardemom en kaneel. Een hint van marsepein verschijnt en bovendien wat nougat, noten en Mon Chéri bonbons. Dit is complex en uitnodigend. Een fantastische neus!

Zoals het pot still betaamt, is hij op smaak onmiddellijk flink kruidig, maar dat neemt niet weg dat romige en snoeperige toetsen mijn smaakpapillen onmiddellijk helemaal inpakken. Overrijp, tropisch fruit tekent present – meer nog dan op de neus – en wordt mooi omfloerst door toetsen van noten, marsepein en fruitcake. De nougat en Mon Chéri keren in vol ornaat weer. Chocolade wordt groots om dan plots plaats te maken voor Café Noir koekjes en mokka, geprakte banaan en een overdosis aan honing. Excellent!

De afdronk is lang waarbij de kruiden langzaam wegdeemsteren om vooral vanille en zoet fruit te presenteren. Zelfs in de afdronk blijft hij romig.

Overtuigende en overheerlijke single pot still whiskey. Reken op 140 EUR. Elke cent waard.

88/100

Geproefd door Mark Dermul op 27-12-2024

Bottelaar: Kirker Greer Brands
Regio: Ierland
Fles: Kirker & Greer Shamrock Four Province Blend
Kleur: licht goud
ABV: 43%

Klavertje Vier

Kirker & Greer is een blender en bottelaar uit Belfast, recent opgericht, maar wel genoemd naar het originele bedrijf van Archibald Kirker en William Greer uit 1885 dat destijds één van de grootste distillateurs en exporteurs was. In het glas zit een Ierse whiskey die ze samengesteld hebben met whiskeys (zowel malt, grain als pot still) uit vier verschillende Ierse provincies: Leinster (Great Northern, grain en malt), Ulster (Bushmills, malt), Munster (West Cork, malt) en Connacht (The Shed, pot still). De mashbill bestaat voor 60.8% uit grain, 30.8% malt, 2.6% peated malt en 5.8% pot still. Hij rijpte op 1st fill bourbon (de grain en malt) en oloroso sherryvaten (de pot still). Blijkbaar werden 60 receptjes klaargestoomd en bleek de oprichter van Kirker & Greer nummer 38 de juiste te vinden. Ziehier de Shamrock Four Province Blend, een flesje dat te koop is voor zo’n 60 EUR in België, maar voor minder dan de helft hiervan in Nederland… Stel je voor.

Hoewel ik heel even eerst moest denken aan de NOG-gin van Asta Morris (vatgerijpte gin), komt hij na enkele minuten ademen toch mooi open om zich als whiskey te presenteren met vanille, citrusfruit, karamel en zelfs een hint van rode bessen. Er zit een rokerig kantje aan, erg subtiel, met een mooie kruidigheid als van tijm, anijszaad en rozemarijn. Dit valt mij erg goed mee.

Zacht op de tong en nu is de geturfde malt in de mix onmiskenbaar. Een aardse, licht rokerige toets komt eerst, gevolgd door vanille roomijs, banaan, rood fruit en karamel. Hij heeft ook iets metalig, alsof ik hem uit blik schenk. Roest en bloed verschijnen midpalate, maar storen allerminst. De kruidigheid breidt uit met oregano en paprikapoeder. Dat gezegd zijnde, kan hij de belofte van de neus niet helemaal waarmaken.

De finish – en dat vind ik eerlijk gezegd een beetje jammer – is erg kort en droog.

Nou, deze Shamrock, oftwel Klavertje Vier, is best wel prima, hoor. Vooral de neus bekoort. Thx, Benny.

82/100

Geproefd door Mark Dermul op 27-12-2024