Distilleerderij: Daftmill
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: Daftmill 12 Year Old 2008 Winter Batch Release, OB 2020, 6.000 bts
Kleur: zonlicht
ABV: 46%
Over-Hyped
Daftmill wordt gerund door de broertjes Francis en Ian Cuthbert die vreemd genoeg een whisky produceren die als Lowland wordt geklassificeerd, terwijl ze eigenlijk in de Highlands liggen. Maar wie maalt daarom ? Als het maar lekker is ! Voor deze 12-jarige Winter Batch Release, gestookt in 2008 en gebotteld in 2020, selecteerden ze 23 first fill ex-bourbon barrels, versneden de malt naar 46% en konden op die manier 6.000 liefhebbers gelukkig maken.
De neus is zacht, romig en offreert een panoplie aan wit en geel fruit, maar ook mirabellen, ananas en onrijpe banaan. Echter, wat me vooral opvalt is de geur van griesmeelpap. Hint van karnemelk op de achtergrond. Marsepein en kiwi komen sterk opzetten nadat de malt even in het glas heeft mogen vertoeven.
Lekker olieachtig op de tong en onmiddellijk fruit, een tikkeltje zoetzuur. Opnieuw mirabellen, banaan en kiwi, maar nu ondersteund door flink wat witte peper en de eerste hints van citrusfruit. Gras. Vanille. Honing. Het komt in laagjes en het is allemaal goed, zij het niet uitzonderlijk (wat ik, gezien de hype, eigenlijk een beetje verwachtte). Lekker is het alleszins. Na de derde slok wordt hij stilaan droog, ondanks een frisse toets van munt.
De afdronk is middellang op citrus en munt met een waxy toets als van amandelpasta. Hij laat je mond droog achter.
Nergens meer te vinden, helaas. Op de tweedehandsmarkt betaal je zo’n 180 EUR. Da’s compleet van de pot gerust voor deze, weliswaar lekkere en speelse, fruitige allemansvriend. Over-hyped.
85/100
Geproefd door Mark Dermul op 15-08-2024
