The Bruichladdich Distillery
Islay
PA49 7UN
UK
tel +44 1496 850 190
web – www.bruichladdich.com
Vooreerst, om het lezen van deze tekst te vergemakkelijken, willen we u laten weten hoe je Bruichladdich moet uitspreken… ‘broekladdie’. Dus geen enkele ‘ch’-klank, ok? Bedankt. Kwestie van niet op je bek te gaan als je het over deze bekende distilleerderij hebt.
Bruichladdich is de meest westelijke distilleerderij van Schotland, gevestigd op het schiereiland Islay, vlakbij Loch Indaal. De distilleerderij werd oorspronkelijk opgetrokken in 1881, uit stenen die op het strand werden gevonden. En terwijl de meeste whisky’s van Islay bekend staan om hun turfgehalte (rokerigheid), bestaat de core range van Bruichladdich voornamelijk uit non peated whisky. Onder impuls van het consortium dat momenteel eigenaar is van Bruichladdich heeft de distilleerderij de weg van de innovatie ingeslagen. Zij experimenteren er op los met verschillende wijnvaten om hun rijpingsproces te beïnvloeden. Je kan via webcams het proces volgen van begin tot eind.
Barnett Harvey, die reeds enkele distilleerderijen in eigendom had in Speyside, bouwde Bruichladdich in 1881, samen met de drie zonen van zijn overleden broer. Eén van die zonen, William Barnett, bleef de manager van de distilleerderij tot aan zijn dood in 1937. Na diens dood volgde een periode van tijdelijke sluitingen, waarna de distilleerderij verkocht werd aan een Amerikaanse groep die heil zag in opgedreven productie na de afschaffing van de Drooglegging.
Tussen 1945 en 1995 ging Bruichladdich tot 5 maal over in nieuwe handen om dan het zwijgen te worden opgelegd. Pas in 2000 werd ze nieuw leven ingeblazen door een consortium van locale zakenlui uit de whiskywereld, waaronder Jim McEwan en Mark Reynier. Zij konden Bruichladdich in zijn volle glorie herstellen door al de uitrusting te vernieuwen, waaronder de originele stookketels, waardoor Bruichladdich momenteel één va de meest traditionele distilleerderijen van de wereld is geworden.
Hun whisky wordt ingedeeld in vier categorieën: de Mood Malts, de Multi Vintage, de Single Vintage en de Specials. De benamingen van hun whisky’s zijn op z’n zachts gezegd uitzonderlijk. En dit zijn enkel maar de bottelingen die momenteel op de officiële website te bevragen zijn, maar er zijn er nog een pak meer (waaronder tientallen onafhankelijke bottelingen).
Mood Malts
The 10
The Twelve
The Twelve 2nd
The Fifteen
The Eighteen 2nd
16 Bourbon
The Fifteen 2nd
The XVII
The Eighteen
The Twenty Third
The Tweny One
Multi Vintage
3D3 (The Heavily Peated)
Infinity Second
Infinity 3
Rocks
Rocks New
Waves New
Peat New
Single Vintage
Full Strength
Full Strength Second Edition
The 1970
The 1973
The Valinch (enkel verkrijgbaar in het bezoekerscentrum van de distilleerderij)
Specials
17 Year Old Rum Cask
Back Art
2003 Organic
X4+3
1992 Sherry Editions
Octomore 2
Octomore Orpheus
Legacy Series
Links Series
2001
The Sixteens
Octomore
Golder Still
1998 Sherry
