Distilleerderij: Ardbeg
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Ardbeg 14 Year Old 1993/2008 Wm Cadenhead, Original Collection, bourbon
cask, 288 bts
Kleur: witte wijn
ABV: 46%
Koffie Verkeerd met Twee Klontjes Suiker
William
Cadenhead, waarschijnlijk Schotland’s oudste onafhankelijke bottelaar, bracht
deze Ardbeg 1993 op de markt in 2008 in hun Original Collection, nadat die 14
jaar had mogen rusten op een bourbonvat. Aan de kleur van de whisky te zien,
vermoed ik dat het om een refill bourbonvat gaat.
De neus
vlezig en zoet, alsof je bruine suiker op gerookt spek gestrooid hebt. Heel wat
marsepein, ook. Cappuccino met slagroom. Over de turf valt niet veel te zeggen.
Hij blinkt uit in zijn subtiliteit. Beetje waxy ook.
Heel zoet
bij aanzet, komt de citrus en turf hier snel opzetten. Koffie verkeerd met twee
klontjes suiker. Best atypisch, want van brak, rook of teer amper sprake. Licht
zilt, dat wel. Citroensap met een flink bitter randje.
De afdronk
is lang en een voortdurende strijd tussen zoet en zout.
Blind zou ik
dit niet direct als Ardbeg bestempeld hebben.
Geproefd
door Mark Dermul op 27-11-2011
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
