Distilleerderij: Bowmore
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Bowmore 22 Year Old 1989/2011 Malts of Scotland, Bourbon Hogshead 11004,
238 bts
Kleur: stro
ABV: 51,2%
Boerderijboter
Nog maar
eens een Bowmore. Maar ja, kan je daar ooit genoeg van krijgen? Bow more, denk
ik dan. Deze is al meteen een flinke 22 jaar oud en onlangs gebotteld door
Malts of Scotland.
De neus
deponeert je op de rotsachtige kust van Islay met zijn typische zeewier en
zachte, zoete turf. Hij ruikt best vettig. Boerderijboter. Citrus, banaan en
wat toffee maken hem lekker zoet. Na verloop van tijd krijg ik zelfs
sardientjes in blik door. Pittig, hoor.
De aanzet is
kruidig en grassig. De turf spreekt nu luider, maar het is vooral het zilt dat
me doet watertanden. Ook wat drogende eik die hem netjes bitter maakt.
Heerlijke en romige karamel. Mooie balans.
De finish is
lekker lang op zeezout en peper. Uiteindelijk blijft je mond droog achter.
Wat een
lekkere Bowmore. Hij doet me denken aan die heerlijke Bowmore 21 Year Old die Koen onlangs
bottelde voor QV.ID. Het zou me niet verbazen mocht dit een zustervat zijn (hij
heeft zelfs hetzelfde ABV). Hij kost rond de 110 EUR.
Geproefd
door Mark Dermul op 17-11-2011
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
