WhivieBlog

Distilleerderij: Rosebank
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: Rosebank 19 Year Old 1989/2008 Cadenhead’s, Bourbon hogshead, 280 bts
Kleur: licht goud
ABV: 53.4%

Rechttoe, Rechtaan

Heel binnenkort heropent de Koningin der Lowlands, want Ian Macleod Distillers is zo goed als klaar met de renovatie van de Rosebank distilleerderij. Ondertussen proef ik maar wat graag nog een release op vatsterkte van Cadenhead’s, gestookt in 1998 en gebotteld in 2008.

Frisse en prikkelende neus op wit fruit en citroensap, honing en een beetje bijenwas. Erg clean en toegankelijk. Flink wat witte peper en zoethout.

Lekker waxy en wederom prikkelend op witte peper. Kinine! Limoenschillen en citroengras. Late bijenwas en vanille, wit fruit en houtkruiden. Dit is het betere werk van Rosebank.

Middellange afdronk op wit fruit, vanille en witte peper.

Nogal rechttoe, rechtaan, maar daarom niet minder lekker. Dit is een schoolvoorbeeld van bourbongerijpte Rosebank.

86/100

Geproefd door Mark Dermul op 19-11-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).

Distilleerderij: Caperdonich
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Caperdonich 20 Year Old 2000/2021 Signatory Vintage, Cask Strength Collection, Hogshead #29483, 274 bts
Kleur: vol goud
ABV: 56.8%

Shampoo

Singatory Vintage heeft maar liefst 48 releases van Caperdonich op het palmares en dit is er zo eentje uit 2000, gebotteld in die prachtige maar onhandige decanters in 2021.

Bijzonder interessante en aromatische neus op wit fruit en amandelpasta. Anijs en hout treden bij. Hij is een tikkeltje spicy op witte peper en iets chemisch dat ik niet anders kan omschrijven dan nagellakverwijderaar en natte roofing. Ik moet ook even aan Amerikaanse rye whiskey denken. Het is niet anders. Maar… ik haast me om daar aan toe te voegen dat dit prima werkt en dit een heerlijke neus is.

Op smaak keert dat allemaal weer, maar… er zit ook een flink zepige kant aan. Proef ik nu afwasmiddel? Shampoo? Oei, dit gaat voor mij heel snel de verkeerde richting uit. Het spijt me, maar ondanks een flinke fruitigheid en wellicht een bepaalde complexiteit, geraak ik niet voorbij het geparfumeerde karakter.

De finish is bijzonder lang, maar omwille van het zepige is dat voor mij geen voordeel.

Dju, hier had ik veel meer van verwacht, zeker na zo’n geweldige neus. Maar ik knap hier totaal op af. Toch bedankt, Benny. Het ligt niet aan u, hé…

78/100

Geproefd door Mark Dermul op 19-11-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).