CWS
is de Chief Whisky Society, een whiskygenootschap uit China. Ze selecteerden
dit single cask – een oloroso sherryvat – voor hun club. Ware het niet voor
mijn nieuwe vrienden in Taiwan, ik geloof niet dat ik hier aan geraakt zou
zijn. Gelukkig kon ik twee flessen op de kop tikken. Eentje voor in de Toshan
Temple en eentje om van te genieten, dat spreekt.