Tijdens de zomervakantie in Denemarken, bezocht ik de
Braunstein Distillery in Koge (zo’n 45 minuten ten zuiden van Kopenhagen) and
ontdekte hun Danica single malt. Ze hebben zowel ongeturde als geturfde whisky.
Uiteraard probeerde ik ze allebei. Laat me eerst de ongeturfde voorstellen uit
hun zogenaamde Library Collection.
De 14:1 is de eerste release uit 2014 en is 7 jaar
oud. Hij rijpte op oloroso sherryvaten en kreeg dan nog een finish in een
cognacvat.
