'Whivie' staat voor Whisky voor iedereen. Het is een site waarvan we hopen dat hij u zal helpen whisky in al zijn facetten te leren appreciëren. Je kan alle informatie terugvinden op onze website whivie.be en op deze blog publiceren we graag de laatste nieuwtjes alsook de tasting notes, evenementen en ga zo maar door. Uw suggesties zijn natuurlijk van harte welkom!
Distilleerderij: Caol Ila
Regio: Schotland (Islay)
Fles: 25 jaar gebotteld door Speciality drinks Ltd.
ABV: 45,8%
Deze whisky geproefd op het festival in Kortrijk. De whisky heeft een perfecte balans tussen rook en de zoete port. Ik ben zeer te spreken over deze malt.
Score: 93
Distilleerderij: Bushmills
Regio: Ierland
Fles: 10 jaar single malt
ABV: 40%
Deze whiskey als eerste geproefd op mijn vrijgezellen. Ik krijg net als bij bushmills al direct lichte abrikozen als smaak maar de smaak vervaagt snel en de whiskey wordt wat flets. De whiskey is wel zeer romig maar dit is geen hoogvlieger.
Score: 66
Distilleerderij: Edradour
Regio: Schotland (Highlands)
Fles: 10 jaar
ABV: 40%
Deze whisky uit de kleinste distilleerderij (beweren ze zelf) van Schotland eens geprobeerd bij David. De whisky is zeer zacht en romig. Er is wel een kruidige toets maar honing en amandelen overheersen. Deze whisky kan mij wel bekoren. Als je The Balvenie graag drinkt zal je dit ook wel lusten.
Score: 76
Distilleerderij: Littlemill (gesloten)
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: Littlemill 10 jaar 1990 cask no 915
ABV: 54,3%
Aangezien ik een liefhebber ben van lowlands (Bladnoch, Rosebank, Auchentoshan) wou ik uiteraard deze ook eens proeven. Meestal waren de commentaren vrij slecht.
Zoals alle lowlands is de whisky zeer zacht. Ik krijg als eerste smaak abrikoos in de mond en ik denk aha Bushmills maar deze smaak wordt snel weggenomen een iets prikkelende kruidiger smaak. Alleen is het wel zo dat de smaken niet echt naar voorkomen. Dit is geen slechte whisky maar zeker ook geen hoogvlieger.
Score: 71
Geen foto gevonden.
Distilleerderij: Knockdu
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: anCnoc 12 Year Old
ABV: 40%
Je smaak hier vooral citrus (fruitig) in de mond en de finish is kruidig en warm. De whisky is goed in balans. Dit is een goede allrounder. Het is een goede whisky maar ook weer niet zo fantastich.
Score: 76
Distilleerderij: Willowbank Distillery (gesloten)
Regio: New Zealand
Fles: 10 Year Old
Kleur: stro
ABV: 43 %
Hobbit Whisky
Willowbank Distillery opende in Dunedin (Nieuw-Zeeland, South Island) eind jaren ’60 van de vorige eeuw. De eerste whisky’s die zij produceerden waren de blends ‘Wilson’s’ en ’45 South’ (verwijzend naar de geografische locatie, 45° zuiderbreedte). In 1984 kwam de eerste single malt op de markt onder de naam ‘Lammerlaw’, genaamd naar de Lammermoor hills, vanwaar de distilleerderij haar water betrok.
In 1997, echter, sloot de distilleerderij. In 1999 werd ze afgebroken. De nog liggende stocks werden opgekocht door de New Zealand Malt Whisky Company en op de markt gebracht als Milford. De core range bestaat uit de 10, 15, 18, 20 en 21 Year Old (de laatste is een cask strength) en er zijn vier vintages, nl. 1988, 1989, 1990 en 1993, alle vier op vatsterkte gebotteld.
In de Benelux is voornamelijk de Milford 10 Year Old beschikbaar.
Hij ruikt naar caramel, vanille en gedroogde abrikozen. Doet me eveneens denken aan de geur die vrijkomt – niet lachen! – wanneer je bananen plet. Tja. Aan de droge kant, als je dat van een geur al kan zeggen. Heel gewoontjes, weliswaar.
In de mond begint het allemaal heel zoet, met wat citrus en nootmuskaat en… tja, de bananen. Wordt snel peperig, maar niet overdreven.
De afdronk is warm, maar houterig en droog.
De fles is in België makkelijk verkrijgbaar voor zo’n 35 à 40 EUR. Je kan deze Milford het best vergelijken met een Lowland whisky. Maar dan niet zo goed… Het blijft een ‘kleine’ whisky. Louter een hebbeding, meen ik. Grappig hoe de whisky op de website wordt aangeprijsd: ‘The superlatives are many, the bottles are few’. De realiteit lijkt me eerder andersom, want op de officiële site (www.milfordwhisky.co.nz) kan je zelfs je eigen vat kopen.
Dank aan Whivie Imanuel voor het sample.
Score : 68
geproefd door Mark Dermul op 10-06-2010
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar whivie.be)
Beste Whivies,
Naar aanleiding van een aantal wijzigingen in mijn whiskycabinet heb ik mijn samplelijst (te koop / te ruil) aangepast.
Informatie over ‘bestellen’ kan je in deze blogpost terugvinden.
Slàinte!
Eind april trok mijn collega Jan op vakantie. Reden genoeg voor mij om hem te vragen een flesje mee te brengen uit de Duty Free. Vandaag werd die fles – eindelijk J – op mijn bureau gedropt.
Het betreft de Cardhu 12 Year Old, een mooie toevoeging aan mijn cabinet.
Bedankt, Jan!
