WhivieBlog

Ik ben zo vrij geweest de categorie ‘Boeken’ om te dopen tot ‘Media’, want niet alleen kwamen boeken hier aan bod, maar ook magazines en andere media. Reden genoeg om de wijziging door te voegen.

En meteen een nieuw medium aan te kondigen, namelijk de podcast.

WhiskyCast is een wekelijkse podcast – weliswaar in het Engels – van Malt Maniac Mark Gillespie uit Hattenfield, New Jersey (USA).

WhiskyCast wordt elke zondag gelanceerd en je kan je hierop abonneren via iTunes, maar je kan ze ook gewoon via de website van WhiskyCast downloaden als mp3.

Elke week wordt een overzichtje gegeven van nieuws uit de whiskywereld, interviews met grote (en minder grote) namen uit de whiskywereld, de evenementenkalender (hoewel daar weinig voor onze contreien tussen zit, toegegeven) en enkele tasting notes van Mark zelf.

Deze week lanceerde Mark bovendien een eigen App, een applicatie of klein programmaatje voor gebruikers van de iPod en iPhone. Ik heb het meteen gedownload en getest. Niet slecht, maar ook niet meteen baanbrekend. Grote nadeel is dat je – opdat de toepassingen toegangkelijk zouden zijn – steeds verbonden moet zijn via wifi of 3G. Het is ‘offline’ niet bruikbaar. Jammer. Je moet het eerder beschouwen als een combinatie van de podcast en de website voor onderweg, wanneer je geen toegang hebt tot je computer.

Oh, ja, onze website staat ook op hun links-pagina – of wat had je gedacht?

As for Mark (Gillespie, publisher of WhiskyCast), as I’m quite sure you’ll be reading this: congratulations on a handy app, but especially for the wonderful weekly podcast, one that is very informative and interesting, but also sets the standard for many professional podcasts! Thank you! Slàinte!

Distilleerderij: Glencadam
Regio: Schotland (Highland)
Fles: 10 Year Old
Kleur: stro
ABV: 46%

Niet ‘delicate’ maar ‘difficult’

Vandaag proef ik één van de samples die Mark mij heeft meegegeven na de Cooley Tasting. In zijn tasting note sprak hij over gras en citrus. Ik verwacht dus een licht verfijnde whisky.

Valt dat even tegen als ik de dram uitschenk: Er verspreidt zich een geur in de kamer die niet aan whisky doet denken. Het glas geurt naar vlees, uitgedroogde paté om precies te zijn.

Gelukkig gaat het van de smaak af enkel nog de positieve kant uit. Ik poef wat zure appel en een lichte toets van amandel noten, zoals in marsepein.

De afdronk was weinig spectaculair. Een relatief korte afdronk met en lichte zweem van (goedkope) likeurpralines.

Ik begin mij luidop af te vragen of het systeem van whisky tasten op basis van samples wel representatief is. Ik weet dat ik nu alle zonden van Medusa over mij heen ga krijgen – aangezien het uitwisselen van samples behoorlijk populair is onder de Whivie-bloggers – maar dit is reeds de tweede maal dat ik een whisky op basis van dit systeem proef, en de tweede maal dat deze ‘niet meevalt’.

Ok, het kan toeval zijn en smaken verschillen. Toch vind ik deze Glencadam 10 Year Old geen hoogvlieger. Mark sloot af met de woorden : ‘geen pottenbreker’. Bij mij breekt deze single malt ook geen records; behalve dan deze van de laagst scorende whisky.

Score : 63

geproefd door Niek Verniers en Ilse Everaert op 04-03-2010

Distilleerderij: The Glenlivet
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: 18 Year Old
Kleur: amber
ABV: 43%

Gekarameliseerde peren

Ik dronk reeds de Glenlivet 12 Year Old en de niet meer in productie zijnde 12 Year Old French Oak Finish die ik respectievelijk 80 en 71 punten gaf. Voor Niek was de nieuwe 15 Year Old French Oak 75 punten waard, net als deze deze 18 Year Old. Hij gaf mij een sample dat ik in dank aanvaarde en meteen aan de smaakpapillen onderwierp.

Ik vind de neus werkelijk fantastisch. Een delicate evenwichtsoefening van bloemige aroma’s, een heleboel zoete, verse vruchten. Voeg daar nog wat sherry en zelfs wat turf aan toe en je hebt een neus die je doet watertanden.

De smaak van rode vruchten speelt hier de hoofdrol, aangevuld met gekarameliseerde peren, veel sherry en mout. Het geheel is matig gekruid en heeft ook wat eikenhouten tonen. Zelfs een beetje notig op het eind.

De finish is warm, heideachtig met ingehouden turf. Weliswaar eenvoudig, met lichte kruiden, maar wel zeer lang. Het is een tweestrijd tussen zoet en bitter.

The Glenlivet 18 Year Old doet de 12 Year Old verbleken in alle opzichten.

Score : 83

geproefd door Mark Dermul op 07-03-2010

(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar whivie.be)