De Sherry Oak van Stokerij De Molenberg is een standaardexpressie, wat betekent altijd beschikbaar. Het betreft de Gouden Carolus single malt die – zoals steeds – van hun Tripel wordt gestookt, maar na de reguliere rijping op bourbonvaten dus een finish kreeg op oloroso sherryvaten. Het geeft hem alvast een mooie, warme gloed.