Whivieblogger ExpensiveVino nam de honneurs waar op de tasting bij Whiviesponsor Brouwerij Vercauteren. Het thema van de avond was ‘Independent Bottlers’.
Vorige week vrijdag, 25 maart 2011, nam James Pithie van The Nectar het woord en loodste de aanwezigen doorheen het mijnenveld van zes onafhankelijke bottelingen.
Dit was wat de proevers voorgeschoteld kregen, begeleid door deskundige uitleg. De verkorte tasting notes zijn de impressies van onze ‘reporter ter plaatse’.
1. Celp – The Seaweed Experience – The Ultimate Whisky – 55% (new make)
Kleur is groen, door het toevoegen van stukjes zeewier.
Geur: Islay spirit, zijnde turf en kampvuur toetsen
Smaak : Turf, gerookt, bittere nasmaak
Hij doet wat denken aan Laphroaig. Zou dat de basis kunnen zijn? Let wel, dit is geen whisky maar wel een distillaat (spirit) met zeewier. Duidelijk het zwakke broertje van de avond, wat zich ook bevestigde in de puntentoekenning.
2. Islay Super Heavy – High Spirits – 46%
Deze Islay Super Heavy is een blend uit 1988 (19 jaar oud) van High Spirits van Nada Fiori uit Rimini (Italië). Samenstelling 55 % Bowmore, 40 % Laphroaig, 5 % Coal Ila
Kleur : geel goud
Geur: Turf, sherry toetsen
Smaak : zacht ondanks de turf en met een ondertoon van vanille
3. Black Bull 12 Year Old – Duncan Taylor – 50%
Deze Black Bull 12 Year Old van van Duncan Taylor is een blend van 50% malt- en 50% graanwhisky.
Kleur : donker geel
Geur : Cacao, boter
Smaak : Vanille, koffie toetsen, pruimen
4. Aberfeldy 1983/2010 27 Year Old – The Daily Dram & The Nectar – 50%
Kleur : Wit goud
Geur: Kruidig, vers gras, fruitig, alcohol redelijk dominant
Smaak : Honing, mango, farmaceutisch product met scherpe ondertoon
5. Ardmore 1990/2010 20 Year Old – Signatory – 58,1%
Deze Speysider werd gedistilleerd op 26-02-1990 en gebottled op 25-11-2010, op vatsterkte, nadat hij een finish had gekregen op een ‘wine treated barrel’.
Kleur :geel goud
Geur : Turf en fruitigheid tegelijk
Smaak : boter, vettige materie, broodkruim
6. Longmorn 1999/2009 10 Year Old – Blackadder Raw Cask – 62%
Blackadder staat er om bekend ‘rauwe vaten’ te bottelen, wat impliceert dat je ook wat sediment meekrijgt. Deze Longmorn – eveneens een Speysider – werd op 300 flessen getrokken. Wij proeven van fles 97.
Kleur : geel goud
Geur; Sherry, door het feit Sherry refill vat
Smaak : Vanille, perzik , abrikoos
Top Drie
Op het einde werden de 20 aanwezigen gevraagd om hun 3 favoriete flessen aan te duiden en was de einduitslag ook toevallig mijn 3 favorieten:
1ste Ardmore
2de Longmorn
3de Island Super Heavy
Na de tasting werden de aanwezigen uitgenodigd op een heus whiskycafé, waar nog lang werd nagepraat en de nectar nog rijkelijk vloeide.
Een dikke merci aan ExpensiveVino voor het leveren van dit verslagje.
