Brouwerij: Amager Bryghus
Regio: Denemarken
Fles: Amager Red Cap
Kleur: mahonie
ABV: 9.5%
Bitter
Brouwhuis Amager ligt in Kastrup in
Denemarken, op nog geen kilometer van de luchthaven ten zuiden van de hoofdstad
Kopenhagen. In februari 2019 brachten ze vier biertjes op de markt onder de
noemer ‘Wicked Tales of Scotland’, telkens gerijpt op een whiskyvat: The Black
Donald (Heavily Peated Imperial Stout op Laphroaig), The Black Cat (Peated
Baltic Porter op Bowmore), The Broobie (Double Mash Imperial Stout op Glen
Garioch) en de Red Cap (Barrel Aged Wee Heavy op Auchentoshan). Het spreekt een
beetje voor zich dat ik die laatste echt wel moest proberen. Het bier bracht 7
maanden door op het voormalige Auchentoshan vat. Hij is mahonie van kleur,
schenkt met een dunne beige kraag die heel snel verdwijnt.
Hij ruikt donkerzoet op mout,
karamel en rozijnen, met een hint van walnoten en een licht, maar niet
onaangenaam zuurtje.
Op smaak is hij eerder zuur dan
zoet, wat ik net wat minder verfrissend vind. Ik krijg opnieuw mout, karamel en
gedroogd fruit (rozijntjes en vijg) met wederom wat noten. Hij bruist niet erg
fel, waardoor hij wat stroperig overkomt.
In de afdronk wordt hij licht
bitter.
Beetje te bitter naar mijn gading
en van Auchentoshan geen spoor. Hier zou ik niet naar een tweede grijpen. Dat
zegt genoeg.
Geproefd door Mark Dermul op 01-05-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
