Distilleerderij: Macduff
Regio: Schotland
(Highlands)
Fles: Macduff 10 Year Old 2007/2018 Brachadair, fresh ex-oloroso hogshead
#11159, 269 bts
Kleur: vol goud
ABV: 57.6%
Appelsap
Macduff, opgericht in 1962, is één van Schotland’s jongste
distilleerderijen. Ze werd specifiek gebouwd om voldoende malt te produceren
voor de bekende blend William Lawson’s. Maar ze brengt ook haar malt als single
op de markt. Lang was dat onder de naam Glen Deveron, maar sinds kort is dat
kortweg The Deveron geworden, genoemd naar de rivier waar ze haar water van
betrekt. Ook de onafhankelijke bottelaars lusten er wel pap van. Brachadair –
van eigen bodem – komt nu opzetten met deze 10-jarige die op een sherryvat
rijpte.
Zachte, zoete neus op gebakken appels alsook verse Granny
Smith appels en zelfs iets wat me aan appelcider doet denken. Veel appels, dus.
Het geheel wordt aangevuld met flink wat roomboter en Werther’s Original
snoepgoed. Heel toegankelijk en fris, maar op het snoeperige af.
Goh, je zou niet zeggen dat hij op bijna 58% zit, hoor. Dit
is erg drinkbaar. Ja, hij is stevig, natuurlijk, maar verre van brandend.
Lekker zoet op wederom flink wat appels in alle vormen en soorten. En een hint
van citrus. Mooi olieachtig, trouwens. Hij blijft flink plakken aan je tanden.
Mooie kruidigheid. Gember, zoethout, tikkeltje tannine en iets van kruidnagel,
zij het wel helemaal op de achtergrond. Gaat
gevaarlijk vlot binnen.
De afdronk is warm en lang, zoet en donker.
Stevig appelsapje van Macduff, dat niet uit elkaar valt als
je het wat water geeft. Bang for your
buck! Bedankt, Patrick.
85/100
Geproefd door
Mark Dermul op 12-11-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
