Bottelaar: Dictador
Regio: Colombia
Fles: Dictador Best of 1987 Cask Ex-P329, 300 bts
Kleur: koper tot brons
ABV: 43%
Caramella Mokatine
Dictador is de
bekendste rum uit Colombia, afkomstig van de Destileria Colombiana, die gelegen
is in Cartagena de Indias City aan de kust, opgericht in 1913 door Don Julia
Arango Y Ferro. Heden wordt de rum vooral als modern en hip product gepromoot,
getuige de website. We kennen vooral de Colombian Aged Rum die zowel in een
zwarte als witte fles komt en in menig bar wordt gebruikt voor en goeie Cuba
Libre, maar ze hebben veel meer. De 12 en 20 proefde ik eerder al, maar hun
‘Best Of’-reeks had ik nog niet geproefd. Die bestaat uit blends van een
bepaalde vintage. Laten we deze uit 1987 eens proberen, het jaar waarin – om
maar iets te zeggen – de Iran-Contra affaire zich afspeelde, Rudolf Hess op
93-jarige leeftijd in zijn cel dood werd teruggevonden en eerste Starbucks
opende buiten Seattle (namelijk in Vancouver en Chicago). Ikzelf ben 17.
Erg assertieve neus
die de obligate zoetigheid aflevert, maar daarnaast nog wat te bieden heeft. We
zetten de zoetigheid eerst op een rijtje: chocolade met praliné-vulling, mokatine,
Colombiaanse koffie (ha!), honing. Daarnaast iets wat me aan Di Saronno doet
denken. Het extraatje schuilt hem in de herbale en kruidige toetsen: koriander,
nootmuskaat, vanille en gember. En dan is er nog zoiets romigs/vettigs als
parafine. Het geheel is aromatisch, zij het wel erg zacht. Ik vind de neus
geweldig.
Op smaak is het een
zoete bom. Dan speelt Caramella Mokatine zonder enige twijfel de hoofdrol. U
weet wel: die karamelsnoepjes van Roodthooft uit Antwerpen met de afbeelding
van een Arabier op de verpakking. Hij is tevens licht pikant, zonder scherp te
worden.
Lange mierzoete
finish die me nog lang doet nagenieten…
Geweldige rum en
één van de lekkerste die ik al proefde. Maar je moet van dit zoete profiel
houden, natuurlijk. Zet dit naast een goeie (Colombiaanse?) espresso en je
hoort mij een half uur niet meer. Op een bolletje vanille-ijs zou dit ook niet
misstaan, maar dat is misschien wat extravagant met zo’n dure fles?
Geproefd door
Mark Dermul op 20-06-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
