Bottelaar: Rhum J.M.
Regio: Martinique
Fles: Rhum J.M. XO
Kleur: amber
ABV: 45%
Limoen & Mango
Distillerie J.M. op
Martinique werd reeds in 1790 opgericht aan de voet van de vulkaan Montagne Pelée.
Ze produceert een Rum Agricole die in een kolom wordt gedistilleerd van
suikerriet. JM heeft een Gold Rum, VO, VSOP en XO. We proeven de laatste die
minstens tien jaar rijpte in eiken vaten.
Zoet op de neus met
gedroogde tropische vruchen, crème brûlée, toffee en flink wat hout als van een
sigarenkistje. Iets van gras, eigenlijk. Salie en limoen, maar ook mango en
passievrucht. Peper, kaneel en nootmuskaat. Dit is erg aangenaam.
Hij is nogal licht
van body, maar op smaak zit het wel goed. Geroosterde noten, limoen en mango,
passievrucht en mango. Prima verderzetting van de neus, dus.
In de afdronk komen
de houttoetsen terug naar voor, een toefje leder en iets wat me aan cola doet
denken. Het is niet anders.
Leuke, quasi-complexe rhum agricole aan een
betaalbare prijs. Leuk.
Geproefd door
Mark Dermul op 16-06-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
