Distilleerderij:
Smooth Ambler Spirits
Regio: USA
Fles: Smooth Ambler 7 Year Old Rye, OB 2015, Batch No 61
Kleur: brons
ABV: 49.5%
Mix van
Siropen
Het was al bijna 4 jaar geleden dat ik deze nog een aan de
lippen had gezet. Ik ben eens benieuwd of deze batch of deze even smooth is als de vorige versie. Smooth
Ambler… ik blijf het een mooie naam vinden. Deze craft distiller uit West Virginia
opende pas in 2009 de deuren, overigens.
Mierzoete neus op melasse met een tikkeltje kruiden. Blind
zou je eerder aan een rum agricole denken, moet ik zeggen. Betrekkelijk
geparfumeerd, in alle eerlijkheid. Gelukkig niet in die mate dat het gaat storen.
Iets van Double Lait chocolade. En helemaal achteraan een ietwat onaangename
toets van zweet… Vreemd.
De body is licht, maar wel bijzonder zoet. En deze keer erg
pittig gekruid. Niets van fruitigheid, echter. Het lijkt allemaal op een mix
van siropen met karamel en bruine suiker, besprenkeld met nootmuskaat,
kruidnagel en wat zwarte peper.
De finish is eerder kort, maar wel erg pittig.
Hij is een pak minder ‘smooth’ dan zijn voorganger, maar
tevens een pak zoeter, waardoor dit mij een ideaal drankje lijkt voor een
cocktail. Puur vind ik deze maar zo-zo.
79/100
Geproefd door
Mark Dermul op 09-06-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
