Als Jan Vissers een vat selecteert, kan je gerust
blind kopen. Zodra Jan aankondigde dat hij een first fill sherry hogshead van
Glenlivet uit 2007 – op een heuse 67.0% ABV – had gebotteld, was ik er als de
kippen bij om twee flessen te reserveren. Hier ga ik nog lang van genieten. Hij
bracht ze uit in zijn ‘Italian Car Series’ met fantastisch label.
En dat kleurtje! Dat wordt smullen.
