Distilleerderij: Stokerij
De Molenberg
Regio: België
Fles: Gouden Carolus Pure Taste Oloroso Cask, OB 2017, 200ml
Kleur: amber
ABV: 50%
Niet De Moeite Waard
De derde en laatste distillery
exclusive van Gouden Carolus’ Pure Taste, die exclusief in het
bezoekerscentrum van Stokerij De Molenberg wordt verkocht, is er eentje van 36
maanden op een oloroso vat. De reeks bestaat uit drie flesjes van 200ml,
telkens op een ander type vat gerijpt: Bourbon, Oloroso of Het Anker. Als
laatste proeven we dus de Oloroso, gebotteld op 50%, net als zijn broertjes. De
kleur is alvast identiek aan de botteling op het Anker Cask.
De neus is zoet en romig, maar kan zijn jonge leeftijd
niet wegsteken (hoeft ook niet). Ik ruik de gerst en de gist, maar van het
sherryvat bijna niets. Er zit een tikkeltje fruit in – van de gele en oranje
variëteit – maar dat wordt overstemt door iets van geitenkaas en stalgeur. Niet
de meest aangename geur, moet ik bekennen.
De body is bijna romig, dus wat dat betreft geen
probleem. Hij is ook best kruidig. Opnieuw: geen probleem. Maar de smaak valt
me tegen. Ik moet wat bekken trekken. Hij wil wel zoet worden op iets wat op
abrikozen en sultanas lijkt, maar wordt betrekkelijk snel wat zuur en vooral
erg bitter. Tegenvaller.
In de afdronk, die betrekkelijk lang is, komt dat bittere
nog eens extra naar voor, wat me niet bepaald blij maakt.
Ik had eerlijk gezegd iets hogere verwachtingen van deze
oloroso-gerijpte Belg. Spijtig. Hij is ongepolijst en uit balans, bitterzoet
en… tja, de moeite niet waard.
77/100
Geproefd door
Mark Dermul op 15-10-2017
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
