Distilleerderij: Stokerij
De Molenberg
Regio: België
Fles: Gouden Carolus Pure Taste Bourbon Cask, OB 2016, 200ml
Kleur: stro
ABV: 50%
Te Vroeg
Ik ben even chauvinistisch als eender welke Belg, maar
van de Gouden Carolus whisky ben ik tot op heden nog nooit echt onder de indruk
geweest. Maar misschien komt daar wel verandering in met de reeks Pure Taste,
die exclusief in het bezoekerscentrum van Stokerij De Molenberg wordt
aangeboden. Het zijn drie flesjes van 200ml, telkens op een ander type vat
gerijpt: Bourbon, Het Anker of Oloroso. We proberen eerst de Bourbon, gebotteld
na 36 maanden rijping op 50%.
Het is op de neus meteen duidelijk dat dit een erg jong
distillaat is. Ontbijtgranen met appels, moutsuikers, een hint van kokosnoot en
vanille.
De body is prima, maar de smaak is maar heel gewoontjes,
moet ik zeggen. Appels, kokos, graankoekjes en flink wat zwarte peper.
De afdronk ik kort en verraadt de jonge leeftijd van deze
malt met zijn appels en vooral peren op het sterfbed.
Ik ben er van overtuigd dat Gouden Carolus single malt op
termijn een heel mooi product kan worden, maar nu is het nog te vroeg. Dat
gezegd zijnde heeft deze whisky geen enkele offnote, dus dat is ook al mooi
meegenomen.
78/100
Geproefd door
Mark Dermul op 15-10-2017
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
