Kininvie Distillery
Dufftown, Keith
Banffshire AB55 4DH
Scotland
Still house
Kan
je van een distilleerderij spreken wanneer ze enkel uit een still house
bestaat? Immers, Kininvie is het kleine – en betrekkelijk onbekende – broertje
van Glenfiddich en Balvenie. William Grants & Sons richtte Kininvie op in
1990 met de bedoeling zo’n kleine 5 miljoen liter per jaar te stoken om in de
verschillende blends van het bedrijf te verwerken.
Het
mashen en fermenteren gebeurt in de vlakbij gelegen Balvenie Distillery. Enkel
het stoken gebeurt in Kininvie. Ze beschikte hiervoor over 3 wash stills en 6
spirit stills.
Hazelwood
Het
is nooit Grant’s bedoeling geweest om Kininvie als single malt te vermarkten.
Toch verschenen enkele flessen onder de naam Hazelwood, die nu flink wat geld
moeten kosten op veilingen. In de wandelgangen wordt beweerd dat William Grant
& Sons bij het vullen van de vaten onmiddellijk een kleine hoeveelheid
Glenfiddich of Balvenie toevoegde om te voorkomen dat de inhoud als Kininvie
single malt zou kunnen worden gebotteld. Maar is dat wel zo?
Is
Hazelwood misschien ook met Balvenie geteaspooned,
zoals met dat noemt? Kininvie was maar 20 jaar operationeel, van juli 1990 tot
oktober 2010, toen ze voor het eerst dicht ging. Het onder stoom komen van de
mastodont distilleerderij Ailsa Bay van William Grant’s & Sons maakte
Kininvie meteen overbodig. Of toch niet? Lang zag het er naar uit dat het doek
definitief over Kininvie gevallen was, maar in 2013 begon William Grants &
Sons toch opnieuw te stoken. Sterker nog, ze brachten enkele flessen Kininvie
single malt op de markt, die meteen werden opgepikt door de liefhebbers.
Range
De
enige officiële single malts werden onder het label Hazelwood uitgebracht, een
15-jarige in 2006 en een 17-jarige in 2008. Tot slot verscheen er een 20-jarige
Hazelwood Centennial Reserve, maar die werd enkel onder de personeelsleden
verdeeld, net als de Hazelwood 110 Janet Sheeds Roberts whisky, genoemd naar de
kleindochter van William Grant van Glenfiddich, ter ere van haar 110
verjaardag. Deze laatste werd gebotteld op 55% ABV en is quasi onmogelijk te
vinden. Tot slot is er nog Monkey
Shoulder, de bekende triple malt
die bestaat uit Glenfiddich, Balvenie en Kininvie.
Maar
sinds 2013 zijn er 4 officiële bottelingen verschenen: 2 batches Kininvie 1990
en een batch Kininvie 1991 (allen 23 jaar oud) en een Kininvie 1996, 17 jaar
oud en enkel voor Travel Retail. Het zijn wel allemaal flesjes van 350ml en
verre van goedkoop.
