Convalmore Distillery
Dufftown
Banffshire AB55 4DB
Scotland
Gesloten sinds 1985
Nobele onbekende
U
hoeft zich niet te schamen als u nog nooit van Convalmore heeft gehoord.
Immers, de distilleerderij staat al sinds 1985 te verkommeren in Dufftown, de
whiskyhoofdstad van Schotland, in het hartje van de Speyside. Het
distillatiemateriaal is al lang weggehaald. Enkel de warehouses worden nog
gebruikt. Ze werd opgericht in 1893 door de Convalmore-Glenlivet Distillery Company
Limited (lang voordat de rechter oordeelde dat de distilleerderijen Glenlivet
uit hun benaming moesten halen) en gebouwd naar plannen van Donald Mackay.
Al
in 1904 werd de distilleerderij overgenomen door W & P Lowrie & Co Ltd,
die al een jaar later zelf opgekocht werd door haar eigen belangrijkste klant
James Buchanan & Co. Ook Convalmore werd getroffen door een
allesverwoestende brand (in 1909) en Buchanan moest haar als een feniks uit
haar doen verrijzen. Ze maakten van de gelegenheid gebruik om een column still
te plaatsen, maar die werd al in 1916 terug weggehaald. Tien jaar later
verkocht Buchanan de distilleerderij aan DCL, de voorlopers van het huidige
Diageo.
William Grants &
Sons
DCL
modernizeerde de distilleerderij in de jaren ’60 van de vorige eeuw. Verhitting
van de stookketels gebeurde niet langer met kolen, maar met stoom. De stills
werden verdubbeld tot 2 wash en 2 spirit stills. In de jaren ’70 werden er
warehouses bijgebouwd, alsook een faciliteit om het restafval om te zetten in
veevoeders.
Diageo
verkocht de warehouses en de gebouwen, maar niet het merk Convalmore, aan
William Grants & Sons, de eigenaars van Glenfiddich, Balvenie en Kininvie
op een steenworp van de gesloten distilleerderij vandaan. Deze laatste gebruikt
enkel de warehouses voor het rijpen van hun vaten.
Range
Er
bestaat een botteling in de Rare Malts-reeks, alsook een Convalmore 1977 op
vatsterkte en daarmee is de kous af. Convalmore was immers een producent van
whisky voor de blenders.
De
onafhankelijke bottelingen zijn ook niet bepaald talrijk. Of er nog veel stock
is, lijkt twijfelachtig, aangezien de laatste bottelingen al dateren van 2008,
uit de stallen van Gordon & Macphail en Douglas Laing.
