Auchroisk Distillery
Mulben, Banffshire
EB55 6XS
Scotland
Tel + 44 1542 885 000
Singleton
Auchroisk
is één van de jongste distilleerderijen in Speyside, zo niet in heel Schotland.
Ze werd pas in 1974 opgericht door IDV, de voorloper van het huidige Diageo. Ze
werd speciaal gebouwd om te voldoen aan de stijgende vraag naar single malt
door de blenders (vooral Justerini & Brooks). Auchroisk is Keltisch voor
‘ondiepe doorwaadbare plaats aan de rode stroom’.
De
naam is echter zo goed als onuitspreekbaar: ‘o-thrusjk’ komt nog het dichts in
de buurt. Diageo moet het daarmee eens geweest zijn toen ze in 1986 Auchroisk
als single malt lanceerden. Ze kozen voor de veel makkelijker te onthouden en
uit te spreken naam The Singleton. Maar toen ze een decennium later besloten om
ook andere single malts onder naam Singleton te vermarkten (Glen Ord,
Glendullan en Dufftown), werd de naam Auchroisk terug in gebruik genomen.
De
distilleerderij beschikt over vier wash en vier spirit stills, die samen goed
zijn voor een productie van nagenoeg 4 miljoen liter spirit. Het productiewater
wordt betrokken van de Mulben Burn en de per ongeluk ontdekte Dorie’s Well.
Range
Nog
steeds gaat zo’n 90% van alle productie naar de blenders met J&B als
hoofdafnemer. Wat resteert wordt als single malt vermarkt in de semi-officiële
reeks Flora & Fauna, een Rare Malts, Diageo Special Release en Manager’s
Choice.
Onafhankelijke
bottelaars lijken er wel pap van te lusten, getuige de vele bottelingen door
ondermeer Cadenhead, Douglas Laing, Ian Macleod, Murry McDavid en Signatory.
