‘Need to Know’ is een Britse boekenreeks die een hele
panoply van onderwerpen behandeld van Ballroom Dancing tot Scrapbooking en
alles daartussen. Zo ook whisky. Voor dit deel werd een beroep gedaan op de
bekende Britse schrijver en voormalig redacteur van het Britse Whisky Magazine
(en sinds kort redacteur van het virtuele World Whisky Review, waarvan onlangs
nummer één online verscheen op Connosr) Dominic Roskrow.
De subtitel is vond ik alvast spitsvondig: ‘from
confused to connoisseur’. Geef toe, da’s een strafrijm dat de hele lading dekt.
Het hoofdstuk ‘The Magic of Malt’ onthult alle stappen
in de productie, die voor de meeste lezers van dit blog (of het stukje op onze site) geen geheimen meer
heeft.
Maar ‘Buying Whisky’ maakt een goed onderscheid tussen
whisky kopen om te proeven of whisky kopen om te verzamelen.
‘Scotland’s Distilleries’ geeft een mooi overzicht van
de distilleerderijen, met de nodige aandacht voor gesloten of in de
mottenballen gelegde distilleerderijen.
De ‘Fabulous Fifty’ zijn een mix van 50 betaalbare,
maar ook 50 duurdere maar zeker te aan te raden whisky’s.
Tot slot wordt er nog even stilgestaan bij
distilleerderijen in Ierland, de USA en Japan, alsook de rest van de wereld.
Aangezien het gepubliceerd werd in 2008 is het licht
gedateerd (zo wordt van Kilchoman gezegd dat de belangrijke derde verjaardag er
binnenkort aankomt en dat Port Charlotte in aanbouw is), maar dat neemt niet
weg dat het een goed leesbaar en zeer informatief boek is.
Een connoisseur
zal je niet worden door enkel dit boek te lezen (daarvoor moet je toch in
eerste plaats vooral veel proeven, me dunkt), maar confused zal je alleszins niet meer zijn.
‘Need to know? Whiskies’ is een uitgave van Collins.
192 pagina’s
£10
ISBN 978-0-00-726162-2
